Solaire

B Burhan Nasir 45 avis · Local Guide · traduit 3 juillet 2026

Son emplacement au Grand Hyatt est pratique, et il y a un parking payant Global : 7,5/10 Ambiance : 8,5/10 Cuisine : 7/10 Service : 9/10 L'ambiance est vraiment bonne, mais le week-end en soirée, ils privilégient les événements de bar et les tables pour dîner ferment à 22h30. Le choix de plats se limite ici à du poulet et quelques produits de la mer basiques, ce qui est mon principal reproche à cet endroit. Les portions ressemblent plus à du finger food qu'à de vrais repas. Les plats principaux sont corrects On a commandé 1. Dim sum crevette et crabe : 10/10 Je ne peux pas assez insister, c'était la meilleure chose que j'ai mangée ici, à essayer absolument. 2. Roulette de bombay duck : 7/10 Le poisson était fade, mais avec la sauce épicée et savoureuse en dessous, c'était bon. 3. Duxelle de blanc de poulet rôti : 8,5/10 Le blanc de poulet était bien cuit et la sauce à la truffe se mariait super bien avec la purée. 4. Cheesecake au baklava : 7/10 Il était bon et feuilleté, pas trop sucré, mais un peu léger en goût de pistache

I Ishika 13 avis · Local Guide · traduit 2 juillet 2026

Solaire est un vrai restaurant gastronomique, on a essayé leur carte espagnole, l'ambiance est top, vraiment paisible et parfaite pour les photos Insta, le mocktail à la canneberge était aussi vraiment délicieux et je reviendrai sans hésiter.

N Naresh Shirodkar 79 avis · Local Guide · traduit 9 mars 2026

Solaire by Sanjay Dutt, au Grand Hyatt Mumbai, propose une expérience culinaire à la fois glamour et très soignée, avec une carte qui puise son inspiration dans la cuisine du monde entier. L'espace lui-même a une énergie vivante et chic, élégante tout en restant accueillante, qui prépare le terrain pour un repas qui penche vers l'indulgence et le confort raffiné. La cuisine, dans l'ensemble, est impressionnante et préparée avec soin, tant sur le goût que sur la présentation. Le houmous à l'oignon caramélisé est magnifiquement équilibré, crémeux avec juste la bonne touche de douceur, et se marie merveilleusement avec le pain chaud. Le kibbeh d'agneau à la truffe offre une bouchée riche et aromatique, tandis que des plats comme le Solar Eggplant montrent à quel point la cuisine maîtrise les préparations végétariennes avec profondeur et finesse. Parmi les plats principaux, des préparations comme le poulet fermier rôti et le jarret d'agneau à la gremolata aux herbes se distinguent par leurs saveurs réconfortantes mais raffinées. Chaque plat semble pensé avec soin, avec des ingrédients de bonne qualité et un assaisonnement minutieux qui reflète l'inspiration culinaire mondiale du restaurant. Cependant, une petite déception lors des dernières visites a été l'absence de plats de fruits de mer de la section Marine Muse de la carte. Les fruits de mer étaient l'une des principales raisons de notre enthousiasme à dîner ici, mais malheureusement, sur nos deux ou trois dernières visites, aucune option de fruits de mer n'était disponible. Ce genre de chose peut parfois arriver, mais le vivre de façon répétée nous a fait nous demander s'il y avait peut-être un problème d'approvisionnement ou de disponibilité de la carte. On espère que ça se résoudra bientôt, car les sélections de fruits de mer ont l'air particulièrement alléchantes et c'est quelque chose qu'on aimerait vraiment essayer. Cela dit, les plats disponibles ont vraiment mis en valeur les points forts du restaurant. Les saveurs étaient chaleureuses, bien exécutées et satisfaisantes, ce qui rend l'expérience globale toujours très agréable. Solaire reste une belle destination culinaire dans la ville, qui offre une cuisine mémorable et une ambiance soignée. Avec le retour espéré de la carte de fruits de mer au complet, ça pourrait devenir une expérience culinaire encore plus complète.

V Vinu Vijayan 167 avis · Local Guide · traduit 3 février 2026

Solaire : le goût rencontre le panache ! La dernière aventure de @duttsanjay, @solaire_mumbai, fixe une nouvelle référence pour une expérience culinaire délicieuse couplée à une ambiance électrique ✨️ On a savouré ce qui suit : Côté cocktails : on a essayé les 4, et c'était un superbe mélange ! • Miso • Solaire Star • Black Panther Party • Rousseau Royale Côté cuisine : • Yakitori de poulet • Crevettes enroulées (à essayer absolument) • Roulettes de bombay duck • Burger de poulet croustillant (recommandé) • Poulet fumé épicé (très riche) On a terminé avec un délicieux cheesecake au baklava, la touche parfaite pour clôturer ce merveilleux repas 💕 @solaire_mumbai, situé au @grandhyattmumbai, est définitivement une adresse à ne pas manquer pour ceux qui apprécient les belles choses de la vie 💯

W WheelsAndSpoons 223 avis · Local Guide · traduit 29 janvier 2026

Dès que j'ai mis les pieds à Solaire, l'ambiance m'a conquise : un éclairage chaleureux, des assises moelleuses, et des éléments inspirés de la lumière du soleil créaient une atmosphère à la fois élégante et accueillante. Pendant l'heure creuse du dîner, il y avait une énergie détendue mais raffinée dans l'air ; une fois le soir tombé, l'éclairage changeait subtilement, donnant à l'espace une ambiance plus intense et plus chic. Des teintes profondes, une déco artistique, et un magnifique bar en mosaïque donnaient le ton sans jamais tomber dans l'excès : un bel équilibre entre luxe et confort. Le personnel était attentionné et sympathique, et la musique de fond discrète rendait la conversation facile sans jamais être envahissante. Dans l'ensemble, l'ambiance était à la fois animée et intime, parfaite autant pour une soirée spéciale que pour un dîner mémorable entre amis