Gyu Shige Tokyo Yakiniku
★ 4.9 · 2 834 avis Jakarta Ouvert février 2024
39 ans de tradition japonaise du barbecue au charbon, on grille soi-même sur du bincho-tan sans fumée
Gyu Shige a ouvert en février 2024 au Jl. Jenderal Gatot Subroto Kav. 55-56, apportant à Jakarta un format de yakiniku japonais fort de 39 ans d'histoire. Au lieu de recevoir la viande déjà cuite de la cuisine, on la grille soi-même à table sur du charbon bincho-tan.
Ce charbon brûle sans fumée, un détail qui semble anodin jusqu'à ce qu'on comprenne qu'il permet de griller à flamme vive à chaque table sans que la salle s'enfume, le reproche classique fait aux yakiniku plus anciens.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
YOGABAR YOGABAR 1 avis · traduit 12 juillet 2026
Gyu Shige est facilement devenu mon endroit préféré absolu pour le yakiniku japonais. Chaque plat m'a bluffée. Les entrées étaient un début parfait, les viandes premium fondaient littéralement en bouche, et le dessert à la fin était un pur paradis. On goûte sincèrement la qualité exceptionnelle du bœuf, et pourtant le prix est incroyablement juste. C'est rare de trouver un endroit qui offre ce genre d'expérience haut de gamme sans un prix délirant. Vraiment un excellent rapport qualité-prix et un endroit où je reviendrai sans cesse. À essayer absolument, leur menu set !
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Indira Aviana 132 avis · Local Guide · traduit 5 juillet 2026
J'ai essayé le festin de wagyu prévu pour 4 personnes. Ajoutez la langue en supplément (à essayer absolument). La viande fond en bouche. En fait c'est une fusion entre le japonais et le coréen d'après ce qu'ils disent. J'adore tout ici. Mieux vaut réserver avant de venir.
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feldyn 11 avis · Local Guide · traduit 17 juin 2026
Une vraie pépite cachée ! Vivement recommandé pour un repas en famille ou entre amis. Le restaurant offre une ambiance cosy mais chic, avec un agencement spacieux et un design intérieur élégant et luxueux. Situé dans un complexe de restauration magnifiquement conçu avec plusieurs restaurants sœurs, il offre une expérience culinaire haut de gamme et mémorable. La cuisine était exceptionnelle : chaque morceau de viande était tendre, savoureux, et fondait littéralement en bouche. On a commandé le set Karubi Group (4 personnes), et c'était plus que suffisant pour notre groupe tout en offrant une belle variété de viandes de haute qualité. L'association d'une cuisine excellente, d'une ambiance magnifique, et d'un service attentionné en fait un endroit où on reviendra à coup sûr et qu'on recommande volontiers aux autres.
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Don Nguyen 64 avis · Local Guide · traduit 16 juin 2026
Deux soirs de suite, ma Putri Najwa, que je soutiens dans ses études à Jakarta, en INDONÉSIE, avait envie de japonais ! On avait déjà eu une super expérience gastronomique de sushi chez Okuzono, mais on cherchait un yakiniku japonais (barbecue). Heureusement qu'on a choisi Gyu-Shige Gatot Subroto. Cette expérience gastronomique a été accentuée par un service personnalisé impeccable. On a été installés rapidement, et notre commande a été prise sans attendre. Fatiguée de mes voyages, et ma Putri et sa meilleure amie n'avaient jamais mangé dans un endroit aussi bien que celui-ci, j'ai donc demandé à la serveuse Mela si elle pouvait cuisiner pour nous, ou au moins montrer aux deux filles comment faire ! LOL. Mela a accepté le défi et, inutile de le dire, on a laissé pourboire sur pourboire sur pourboire. C'est ce qu'on fait, nous, de la Bay Area de San Francisco, avec paix et amour. Donc... le dîner était incroyable. Des viandes de qualité, une ambiance impeccable, et un service irréprochable. La trinité de ce qu'est un restaurant 5 étoiles, et on la trouve ici. Le manager de cet établissement a eu la gentillesse d'offrir à ma Putri, sa meilleure amie et moi un dessert, une commande de vraies boules de mochi japonaises. Merci Mela et Gyu-Shige ! On reviendra manger ici en groupe à coup sûr dans un futur proche !
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Nurul Maharani 13 avis · Local Guide · traduit 11 juin 2026
La viande était tendre sans perdre sa texture. J'ai commandé une fois un morceau moins gras qui s'est avéré un peu dur 🤣, mais ils se sont excusés et m'ont compensée avec des mochis. Les mochis étaient bons, mais pas vraiment mes préférés. Par contre j'adore totalement leur soupe au wakame. Elle est légère, claire, et tellement réconfortante, surtout après avoir mangé quelque chose de gras ou quand je ne suis pas dans mon assiette
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