Asia

Eilat Ouvert juin 2026

800 mètres carrés de cuisine asiatique kasher au-dessus de la mer Rouge

Une piscine à ciel ouvert, un bar aux murs tapissés de caves à vin et un restaurant à part entière : Asia empile les trois sur le toit du centre commercial Sheva HaKochavim, sur le site de l'ancien aéroport d'Eilat. C'est l'équipe derrière le Mood de l'Hôtel NOW, en beaucoup plus grand.

Le chef Moshe Badishi dirige les cuisines, montées par Kobi Raveh de Pago Pago et Solo. La carte reste kasher, chose rare pour une cuisine de technique asiatique et japonaise en Israël, et délaisse le buffet pour des assiettes centrées sur l'ingrédient, avec la mer Rouge en vue depuis presque toutes les tables.

Sheva HaKochavim Mall (roof), Entrance B, 2nd floor, Eilat © OpenStreetMap

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