Senior

Tel-Aviv Ouvert novembre 2025

Eyal Senior cuisine ce qu'il veut, jamais deux fois la même carte

Eyal Senior a troqué les règles contre l'improvisation en ouvrant cette petite salle dans la rue Yad Harutsim. La carte change chaque jour, la playlist aussi, et aucune soirée ne se ressemble.

Un soir, c'est un risotto de crevettes soyeux à la poudre de citron vert persan, un autre un foie de veau rôti à l'oignon mariné et aux feuilles de raifort, saisi à l'extérieur et fondant à l'intérieur. On vient ici pour être surpris, c'est le principe.

Ravnitski St 4 © OpenStreetMap

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