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8 photos

La Panca 2.0

★ 4.4 · 510 avis Matera Ouvert 31 janvier 2025

Itinéraire Instagram

Vieille pizzeria de Matera, reconstruite autour du même four à bois

Le four à bois n'a jamais bougé. La Panca 2.0, sur la Via Giolitti, a été reconstruite de fond en comble, mais le four garde sa place au centre de la salle et la pâte traditionnelle reste inchangée.

Les propriétaires parlent eux-mêmes du retour d'une vieille tradition avec une touche d'innovation. Autour de la pizza, une courte carte de classiques materans est servie en soirée.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Domenica Pace 331 avis · Local Guide · traduit 29 septembre 2025

    On a visité « La Panca 2.0 pizzeria » et on a été agréablement surpris. On a essayé trois pizzas, chacune avec des combinaisons de saveurs vraiment intéressantes. La première pizza, avec des tomates datterino jaunes, du caciocavallo materano, et de la n'duja, offrait un équilibre remarquable entre douceur et épices. La deuxième, avec des tomates datterino jaunes, du capocollo, de la burrata, des poivrons crusco, et du basilic, s'est aussi révélée être une expérience gustative riche et réussie. Enfin, la troisième pizza, avec du lard de Colonnata, de la ricotta, des noix, et du miel, était une expérience totalement nouvelle qui s'est révélée être une combinaison surprenante et harmonieuse. On recommande vivement cet endroit à qui cherche des pizzas originales et de haute qualité. Un petit endroit adorable avec des pizzas de grande qualité.

  • Sonia Tralli 29 avis · Local Guide · traduit 27 août 2025

    Comme toujours, la pizza était délicieuse, faite avec des ingrédients frais et de qualité. Le personnel était sympathique et serviable, et l'espace était spacieux, moderne, et épuré. La pizza Materana nous a séduits par sa composition et son impact. On reviendra sans hésiter.

  • L 41 avis · Local Guide · traduit 18 août 2025

    Très bonne pizza et le personnel était top, je recommande cet endroit On a emporté le dessert dans une boîte et c'était inoubliaaable, 10 ⭐️

  • Ulla Ventham 24 avis · Local Guide · traduit 10 juin 2025

    On est venus ici dîner plusieurs fois. Les pizzas comme les pâtes étaient délicieuses et vraiment un bon rapport qualité-prix. Malheureusement l'endroit était très vide, quel dommage...

  • Miguel Matias 59 avis · Local Guide · traduit 23 avril 2024

    Pizza fantastique, super service

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