Abba
★ 4.8 · 120 avis Milan Ouvert août 2024
Une salle de 8 tables dans une ancienne fabrique de pinceaux, étoilée en un an
Abba a ouvert discrètement en août 2024 dans le quartier Certosa de Milan, dans une ancienne fabrique de pinceaux de la Via Varesina. Le chef Fabio Abbattista a fait carrière dans les cuisines londoniennes, au Le Gavroche, au The Square, au The Halkin et au Le Spoon, avant de passer neuf ans comme chef exécutif à l'Albereta Relais & Châteaux, en Franciacorta ; Abba est son premier restaurant sous son propre nom.
La salle ne compte que huit tables et trente couverts autour d'une cuisine ouverte, avec une décoration minimaliste d'inspiration nordique et de grandes fenêtres laissant entrer la lumière naturelle plutôt que le style plus sombre et formel habituel en gastronomie. Le 19 novembre 2025, un an après l'ouverture, Abba a décroché sa première étoile Michelin, un résultat rapide pour un restaurant qui a passé sa première année à se construire une réputation depuis une adresse périphérique et industrielle plutôt que centrale.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Alejandra Arroyo 14 avis · Local Guide · traduit 28 avril 2026
Un endroit parfait pour la gastronomie. Les plats sont construits de façon à offrir un super mélange de saveurs, de textures et de parfums. Le choix de vins s'accordait parfaitement à chaque assiette. C'est un petit restaurant avec de hauts plafonds. Côté ambiance, l'endroit est décoré de façon cosy sans pour autant oublier le côté moderne. Le service était formidable. On a demandé la carte des vins qu'on avait prise avec le menu et ils nous l'ont imprimée juste pour nous. À la fin, le chef est venu demander si tout allait bien, ce qui a apporté encore une touche personnelle. Expérience formidable. Je recommande vraiment.
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John Fowler 195 avis · Local Guide · traduit 4 avril 2026
Menu dégustation exceptionnel et serveurs compétents. Un peu cher mais vivement recommandé.
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Edina Borzas 5 avis · traduit 11 novembre 2025
Quelle expérience inoubliable ! Abba se démarque vraiment parmi les meilleurs restaurants montants de Milan, et à bien des égards, il dépasse même pas mal d'établissements une étoile Michelin qu'on a visités. Du début à la fin, tout a été exécuté avec un professionnalisme, une chaleur et une passion exceptionnels. Chaque plat était un parfait équilibre entre créativité et saveur, magnifiquement présenté et plein de caractère. L'attention aux détails de l'équipe et leur soin sincère ont rendu notre soirée absolument formidable. Chaque membre du personnel mérite un grand merci pour son service impeccable et pour nous avoir fait sentir si bien accueillis. On a hâte de revenir pour une autre expérience extraordinaire !
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M W 12 avis · Local Guide · traduit 23 octobre 2025
On avait réservé un menu dégustation 4 plats sur The Fork. Présentation et exécution des plats très impressionnantes. On a particulièrement aimé la seiche. Service agréable.
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Lisa Love 30 avis · Local Guide · traduit 19 septembre 2025
L'un des meilleurs repas que j'aie jamais pris. C'était tout simplement divin.
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.