Akiro
★ 4.9 · 571 avis Milan Ouvert 21 mai 2025
Le premier bar à hand rolls nikkei au monde, comptoir uniquement, par le chef Luis Arevalo
Akiro a ouvert le 21 mai 2025 Via della Moscova, présenté par ses fondateurs comme le premier bar à hand rolls nikkei au monde. Le chef Luis Arevalo, à qui l'on attribue l'introduction de la cuisine nikkei en Europe, cet hybride japonais-péruvien né de l'immigration japonaise au Pérou aux 19e et 20e siècles, a construit le concept autour d'un seul format : des hand rolls faits à la commande, au comptoir.
Le service complet midi et soir a suivi une phase de test en soirée uniquement, qui a permis de roder le concept avant son lancement officiel. Le lieu fonctionne uniquement au comptoir, sans réservation, un choix assumé qui garde le format proche de ses racines à Lima et Tokyo, où les bars à hand rolls sont pensés pour manger vite et à la suite plutôt que pour un repas assis à plusieurs services.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Izzy Kate Priest 2 avis · traduit 19 juillet 2026
Une expérience incroyable dans l'ensemble ! On nous a installés vite et on a pu commander très rapidement. Je suis cœliaque, donc j'ai pu naviguer facilement dans la carte et ils étaient vraiment arrangeants. Ils ont de la sauce soja sans gluten et plusieurs plats sans gluten. Pour quelqu'un qui n'aime pas vraiment le poisson d'habitude, c'était parfait et absolument délicieux. La contamination croisée est possible, mais comme partout où on ne prépare pas le plat soi même, c'est le cas. On reviendra !
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Maria Che 6 avis · traduit 9 juillet 2026
Un restaurant magnifique et délicieux ! Concept vraiment cool avec des tables de chef et une belle fusion de cuisine japonaise péruvienne. Le chef Victor était très poli et vraiment doué pour raconter les plats. Je recommande vraiment.
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Maria 27 avis · Local Guide · traduit 4 juillet 2026
Merci à Jonathan, le chef, qui a fait un travail incroyable. Mes préférés étaient les nigiri, ils étaient vraiment bons, surtout le hamachi, la ventresca di tonno, et le saumon flambé au foie gras. Quant aux hand rolls, ils étaient aussi très bons, même si je pense que le hand roll au thon aurait pu avoir un goût de thon plus prononcé. Dans l'ensemble, c'était vraiment bon, je reviendrai
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JIE YIN NG 6 avis · traduit 2 juillet 2026
Le chef Fabiano a fait un travail incroyable, super nourriture, service et expérience. Je recommande vivement cet endroit à tous les amateurs de sushi et de fusion.
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Nicole Witt 3 avis · traduit 30 mai 2026
William nous a servis, il est super sympa et super service. Je recommande vraiment de venir. Sushi haut de gamme, bel endroit et bonne musique.
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Merci !
Merci, on regarde ça.