Ginza Shiji

ニ ニッキー 23 avis · Local Guide · traduit 21 août 2026

J'ai visité Ginza SHIJI ! ✨ 🍽️Menu🍽️ [Le menu SHIJI tout inclus] Une expérience gourmande avec votre choix de cuisine kaiseki japonaise + tempura et plats grillés au charbon à volonté + 120 minutes de boissons gratuites : 15000 yens (taxes incluses) ☑︎Un plat mettant en avant le crabe ☑︎Sashimi sélectionné ☑︎Tempura : crevette kuruma ☑︎Plats grillés au charbon, bœuf wagyu noir japonais (viande maigre) ☑︎Salade de congre et d'aubergine blanche grillée au charbon ☑︎Riz fraîchement cuit dans un pot en terre (moulu et cuit le jour même) ☑︎Dessert 【Tempura et plats grillés au charbon à volonté】 ・Tempura Tempura de congre Tempura de daurade Tempura d'œuf mollet rouge Tempura d'asperge blanche Patate douce Naruto Kintoki et beurre de miel Tempura de piment doux long Tempura de maitake noir ・Plats grillés au charbon Anguille grillée (avec sauce blanche) Langue de bœuf à l'oignon vert et au sel Shiitake extra épais Boulettes de canard Cuisse de poulet Hinai Saumon argenté grillé au miso Saikyo Tofu frit Tochio ▪︎ En plus du « menu kaiseki à prix fixe » où on peut choisir son plat principal préféré parmi des ingrédients soigneusement sélectionnés comme le bœuf wagyu noir japonais et l'ormeau, le tempura et les plats grillés au charbon étaient disponibles en style buffet à la commande ❤️‍🔥 Le tempura, incluant la crevette kuruma, le congre, et le tempura de patate douce rôtie, était authentique, avec les chefs qui le préparaient dans la cuisine ouverte. La pâte croustillante et légère et la saveur riche des ingrédients étaient simplement irrésistibles 😋 Les plats grillés au charbon, comme la langue de bœuf salée à l'oignon vert et le sébaste noir séché, avaient une sélection si tentante qu'on avait envie d'en commander plus, et la sensation de pouvoir savourer autant de ses favoris que souhaité était absolument fantastique 🙆‍♂️ ▪︎ L'intérieur fantastique, basé sur des tons bleus, était aussi impressionnant, dégageant une ambiance sophistiquée typique de Ginza, tandis que la possibilité de savourer librement la nourriture selon ses propres préférences était un atout majeur 🤍

Y yukiko tanno (呑んだくれたんたん) 483 avis · Local Guide · traduit 19 août 2026

J'ai récemment visité Ginza Shiji. J'étais excité d'entrer, anticipant la sensation spéciale de profiter d'une expérience tout inclus ! L'intérieur était élégant, avec une ambiance à thème bleu. Cette fois, j'ai commandé le forfait anniversaire (15000 yens) avec boissons à volonté. Les entrées avaient toutes le thème crabe, dont le yuba Shinmyo-ji (peau de tofu), des petits sushis en boîte avec chair de crabe et oursin, des croquettes à la crème de crabe, du tofu au miso de crabe et sésame noir, et du crabe royal grillé, tout était délicieux. La sélection de sashimi incluait du tataki de maquereau espagnol grillé au charbon, du thon rouge, et du mérou, une sélection des meilleurs fruits de mer. Le tempura principal était de la crevette kuruma, si tendre qu'on pouvait manger la tête, et la chair était ferme et succulente ! Le plat grillé au charbon principal était un steak de faux-filet, deux grandes tranches ! Mélanger la sauce sucrée avec le jaune d'œuf créait une texture fondante en bouche. L'entrée était une salade de congre et d'aubergine blanche grillée au charbon. Le congre était expertement désossé, et la base de gelée de prune lui donnait un goût rafraîchissant. Le plat principal était du riz fraîchement cuit dans un pot en terre, parfumé et délicieux. Pour le dessert, on a eu l'Assiette Anniversaire, un joli gâteau orné de cierges magiques, une surprise délicieuse ! On a aussi conquis le buffet à volonté de tempura et plats grillés au charbon ! Le congre, les courgettes, la patate douce au beurre de miel, le tempura de poivron doux, le tempura de maitake noir, et plus encore étaient tous délicieux. Le tempura de patate douce était particulièrement savoureux, presque comme un dessert. Le saumon argenté grillé au miso Saikyo était un accompagnement parfait pour le riz en pot de terre ! Le personnel était tous incroyablement gentil, et on est vraiment reconnaissants. C'est un restaurant où on voudrait vraiment revenir.

T t z 81 avis · Local Guide · traduit 11 août 2026

Profitez d'un buffet luxueux à volonté chez « Shiji » à Ginza. Le menu est étendu, allant des entrées au thème crabe au sashimi, au tempura, et aux plats grillés au charbon. Ce qui était particulièrement impressionnant, c'était le crabe royal, les mini bols de riz aux œufs de saumon et à l'oursin, l'anguille grillée, et la langue de bœuf à l'oignon vert et au sel, des plats qui mettaient vraiment en valeur les saveurs des ingrédients. La disponibilité du sel de roche d'Okinawa, des piments verts, et d'épices spéciales permettait une variété de saveurs, garantissant une expérience pleinement satisfaisante du début à la fin. Fortement recommandé pour ceux qui veulent savourer une gamme variée de plats à Ginza.

こ こいずみ 329 avis · Local Guide · traduit 7 août 2026

J'ai pris le menu Shiji à 15000 yens. Ça commençait par une entrée luxueuse au thème crabe, suivie de sashimi et de plats froids de saison, après quoi on pouvait choisir entre tempura et plats grillés au charbon. J'ai choisi le tempura d'ayu (poisson doux) et le bœuf wagyu Kuroge maigre grillé au charbon. Personnellement, j'ai trouvé le bœuf wagyu Kuroge particulièrement délicieux, chaque tranche était épaisse et rassasiante, me permettant d'apprécier pleinement la saveur naturelle de la viande. De plus, il y avait une option à volonté pour le tempura et les plats grillés au charbon, avec une sélection incroyablement luxueuse incluant anguille, langue de bœuf, congre, et crevettes. Chaque plat était préparé avec soin et très délicieux, et toutes les assiettes étaient belles ! En plus du tempura et des plats grillés au charbon, ce qui a aussi laissé une impression durable, c'est le riz fraîchement cuit dans un pot en terre, fait avec du riz moulu le jour même, servi à la fin. L'arôme du riz qui remplissait l'air au moment où le couvercle s'est ouvert était merveilleux, et les pickles, faits à partir des sons de riz restants du moulage, avaient juste la bonne dose de sel et se mariaient merveilleusement avec le riz. L'intérieur du restaurant est un espace sophistiqué et élégant avec un schéma de couleurs bleu apaisant. Les places en canapé spacieuses permettent de profiter de son repas confortablement sans se soucier de ceux qui nous entourent. La carte des boissons est assez étendue, avec plus de 60 options incluant du champagne de bienvenue, de la bière, du shochu, et des boissons sans alcool, ce qui était très satisfaisant. Le service était aussi attentif, ce qui en fait un restaurant merveilleux à visiter pour des occasions spéciales et des anniversaires ! Merci pour ce délicieux repas !

山 山本元 417 avis · Local Guide · traduit 6 août 2026

Ce restaurant propose un repas kaiseki japonais, un buffet à volonté de tempura et de plats grillés au charbon, et 120 minutes de boissons illimitées, ce qui en fait l'endroit parfait pour des anniversaires, des anniversaires de mariage, ou un dîner bien mérité après un mois difficile.