Okdongsik Shin-Okubo

Tokyo Ouvert 7 août 2025

Un gomtang de séoul avec huit bib gourmands consécutifs

Okdongsik détient un Bib Gourmand à Séoul depuis huit années consécutives grâce à un seul plat : le gomtang, une soupe claire d'os de porc. La boutique de Tokyo a ouvert le 7 août 2025 sur Okubo 2-chōme.

La carte, c'est essentiellement cette soupe. Assaisonnez-la vous-même à table, et utilisez le riz pour finir le bol plutôt que de manger les deux en parallèle.

東京都新宿区大久保2-6-10 © OpenStreetMap

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