CUE
★ 4.7 · 327 avis Amsterdam Ouvert octobre 2024
Menus degustation au feu de bois sous une listening bar vinyle
En haut, tout sort du feu de bois, réparti en deux menus baptisés Volume 1 et Volume 2. Prenez le Volume 2 pour la version complète.
En bas, une listening bar inspirée du modèle japonais des années 1950: vinyles uniquement, aucune demande. Le chef George Kataras et le sommelier Mohamed Aous dirigeaient avant Vanderveen, et ont ouvert CUE sur l'Utrechtsestraat avec les propriétaires d'Alba, Steven MacLeod et Eva Kolstee.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
ohad perry 124 avis · Local Guide · traduit 22 juillet 2026
On a passé un dîner charmant au CUE, Bar Restaurant, et c'était globalement une expérience très positive. La nourriture était créative, raffinée, et clairement préparée avec beaucoup de souci du détail et de soin. La plupart des plats étaient excellents, mettant en valeur des ingrédients de haute qualité et une présentation réfléchie. Le service était exceptionnel, professionnel, attentionné et parfaitement rythmé pendant toute la soirée. Combiné à l'ambiance agréable et élégante, ça a créé une expérience culinaire détendue et mémorable. Je donne 4 étoiles à la nourriture seulement à cause des limites du système de notation. Si les demi-étoiles étaient possibles, je lui donnerais environ 4,5. Quelques plats n'étaient pas entièrement à mon goût personnel, mais ça n'a pas gâché ce qui était par ailleurs un excellent repas. Un restaurant que je recommanderais avec plaisir à quiconque cherche une expérience culinaire créative et haut de gamme à Amsterdam.
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Hande Milör 79 avis · Local Guide · traduit 6 juillet 2026
Cet endroit est assez cher, mais la nourriture était absolument délicieuse. Les ingrédients étaient parfaitement combinés, créant un profil de saveurs harmonieux. Mon plat préféré personnel, ce sont les feuilles de moutarde au brocoli et à l'oseille. Ça ressemblait à une simple salade verte, mais j'étais presque certaine de manger quelque chose de grillé, comme un kebab. 🫠 Cependant, je dois mentionner que « l'ex vache laitière » a été une déception. C'était extrêmement gommeux et difficile à mâcher. Je ne recommanderais pas de le commander en supplément. Dans l'ensemble, j'ai vécu une expérience merveilleuse du début à la fin. Si vous ne pouvez pas dîner ici le soir, je recommande vivement d'essayer leur bar.
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Terra Briody 26 avis · Local Guide · traduit 7 juin 2026
C'était l'une de nos expériences culinaires préférées de tous les temps. La nourriture était exceptionnelle (le meilleur dessert de ma vie !), et les serveurs étaient tellement sympathiques, gentils, professionnels et compétents. Nos cocktails étaient spectaculaires, et le listening bar en bas était la meilleure façon de conclure notre soirée. Une ambiance vraiment cool a été créée ici et on a adoré !
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Giuseppe Iarrusso 13 avis · Local Guide · traduit 30 avril 2026
Cet endroit à Amsterdam, c'est tout sur la cuisine fraîche et de saison faite comme il faut. On sent vraiment la qualité, tout est super frais, et clairement fait avec beaucoup de soin. Une mention spéciale pour leur beurre rose infusé au vin, quelque chose de vraiment unique, et le Madeira Bastardo, un vin de dessert rare et précieux qui vaut absolument le coup d'être essayé. Les deux sont de petits trésors qui rendent l'expérience encore plus mémorable en plus de tout le menu. Énorme plus : le personnel connaît vraiment bien ses options sans gluten. Ils sont confiants, serviables, et vous mettent totalement à l'aise si vous avez des besoins alimentaires particuliers (ma femme est cœliaque). Mention spéciale à Emo et au chef George. À la fin du dîner, ils nous ont offert un petit cadeau sucré, une délicieuse douceur à la prune et à la cannelle, une attention vraiment prévenante. Clairement l'un de ces endroits qu'on quitte en pensant déjà à notre prochaine visite Absolument recommandé !!!
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Ola Melentieva 10 avis · traduit 9 avril 2026
Quelle expérience incroyable 🤩 Avec mon copain, on fêtait notre anniversaire, on voulait quelque chose d'exceptionnel, et on l'a eu à 100%. La nourriture est délicieuse, le personnel est centré sur les clients et très attentionné. Mon dessert préféré était un croissant avec de la glace, hors du commun ! À visiter absolument !
Aujourd'hui · 19:00-01:00Tous les horaires
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.







