Allium
★ 4.8 · 83 avis Haarlem Ouvert 10 septembre 2025
Cuisine pure et de saison de deux chefs avec un plan de douze ans
Des saveurs pures et des produits de saison centrent la cuisine chez Allium, dressés par les chefs eux-mêmes plutôt que par une équipe de salle. Une carte compacte change souvent plutôt qu'une longue carte fixe.
Les chefs Gideon Teeuwen et Arthur Nieweg s'étaient mis d'accord pour ouvrir un restaurant ensemble douze ans avant que cela n'arrive. Le projet a enfin abouti avec l'entrepreneur Niek Groen, ouvrant sur Nassaulaan le 10 septembre 2025. L'adresse a été accueillie comme nouveauté dans le Guide Michelin et a décroché deux toques Gault&Millau dès sa première année.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Mattijs 639 avis · Local Guide · traduit 12 juillet 2026
On a déjeuné ici et c'était une très agréable surprise. L'intérieur du restaurant est magnifique et le service est détendu et enthousiaste. On a opté pour le menu quatre services, et même quand on voulait s'en écarter légèrement, ça s'est arrangé sans aucun effort. C'est particulièrement agréable qu'en plus d'un bel accord mets-vins, un accord sans alcool soit aussi disponible, où les boissons étaient parfaitement assorties aux saveurs des plats. Les plats eux mêmes étaient d'un très bon niveau. En bref : on a passé un après midi merveilleux dans un cadre plein de charme avec un service excellent.
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Darcy Dwyer 25 avis · Local Guide · traduit 18 juin 2026
Super service, super cuisine, super vin. C'est mon nouveau coup de cœur à Haarlem
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Erik Eindhoven 3 avis · traduit 14 juin 2026
On a passé une belle soirée au restaurant Allium à Haarlem avec des plats impressionnants, un super personnel et une bonne ambiance.
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Luz Mery 2 avis · traduit 17 mai 2026
La cuisine est pleine de saveurs, les plats sont magnifiquement présentés. Leur sélection de vins et de champagnes est exceptionnelle. Patrick et le chef sont vraiment accueillants et abordables, ce qui apporte une touche personnelle qui rend toute l'expérience encore plus spéciale. Vivement recommandé pour quiconque recherche une cuisine incroyable, de l'élégance et de l'hospitalité.
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milo cooking 23 avis · Local Guide · traduit 25 avril 2026
Quel dîner fantastique chez Allium. Les plats étaient pleins de saveurs, créatifs et innovants. L'amuse-bouche était vraiment très bon, et la tête de ferme aussi. Et Patrick en tant qu'hôte... top top top
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.