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8 photos

MARKD.

★ 4.3 · 597 avis Haarlem Ouvert septembre 2025

Cuisine de bistrot réconfortante, au juste prix

Les plats de bistrot de saison chez MARKD. sont facturés à ce qu'ils coûtent réellement, avec des salaires équitables intégrés au modèle plutôt qu'ajoutés comme argument marketing. La carte change avec les saisons et reste courte.

Xiadong Yeh et Alexander van Weelde, le duo derrière Toujours, l'ont ouvert sur Damstraat en septembre 2025. C'est leur deuxième restaurant à Haarlem, une poignée de plats choisis avec soin plutôt qu'une longue liste à faire défiler.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Richard N 24 avis · Local Guide · traduit février 2026

    Cuisine et service merveilleux, de l'entrée au plat principal jusqu'au dessert, très savoureux et frais, ce que j'aime aussi c'est qu'il y a une cuisine ouverte donc on peut voir les chefs incroyables en train de préparer, les plats arrivaient à table très vite, et la qualité comme le goût étaient excellents. Le niveau de bruit est aussi correct pour discuter puisqu'il y a de l'espace entre les tables. Super de voir le menu s'élargir aussi. (une seule suggestion pour les frites, ce serait bien d'avoir la mayo à côté plutôt que sur les frites)

  • Joost Broekens 10 avis · traduit 28 novembre 2025

    La cuisine est bonne. Le service est bon. Le prix est bon. C'est marrant, quand je suis entré j'ai pensé : hmm. Beaucoup de jeunes qui travaillent ici, jolie déco, probablement un « concept ». À ma grande surprise et celle de mon amie de longue date, la cuisine était vraiment bonne. Le goût n'était pas standard. Pas la sélection et la finition habituelles. Le service était aussi attentionné sans être insistant. C'était une expérience rafraîchissante. On a pris le faisan aux haricots. Vraiment bon. Le reste aussi était bon. Le pâté (en entrée) était original, pas comme le pâté français (normalement entièrement cuit au four) qu'on a d'habitude, mais un original avec du jambon mi-cuit (fumé ?) à l'intérieur. Je n'avais jamais rien goûté de tel mais c'était savoureux. Dans l'ensemble. Une super expérience de dîner.

  • Georgia Spanou 25 avis · Local Guide · traduit 23 juillet 2025

    On y est allés pour un dîner en semaine et on a trouvé l'ambiance agréablement équilibrée, ni trop animée ni trop calme. On a eu une jolie table près de la fenêtre avec beaucoup d'espace. Le repas était absolument délicieux, avec des saveurs magnifiquement équilibrées de bout en bout. L'un des points forts, c'est que le chef lui même est venu servir et expliquer chaque plat. Les cocktails étaient parfaitement préparés, et notre serveur était à la fois gentil et attentionné. Une expérience culinaire merveilleuse dans son ensemble, merci à l'équipe pour une soirée aussi mémorable. On reviendra sans aucun doute !

  • annalise self 21 avis · Local Guide · traduit 18 avril 2025

    On a opté pour le menu quatre services. On a apprécié chaque plat sauf celui à la lotte. C'était immangeable. En revanche, les noix de Saint-Jacques et le filet étaient incroyables. La focaccia et le dessert étaient aussi savoureux. Deux serveurs nous ont servis en alternance. L'un était très serviable. L'autre était sympa aussi mais n'a pas essuyé la table quand on a signalé qu'elle était poussiéreuse. L'ambiance du restaurant est agréable et magnifiquement décorée.

  • Thomas B 126 avis · Local Guide · traduit 10 mars 2024

    Excellente expérience gastronomique au coin de l'église principale de Haarlem. Essayez absolument les penne tartufo à la truffe. Pour la décoration, intérieur moderne et cuisine ouverte au fond où on peut voir son plat se préparer devant une magnifique cave à vin en verre.

Damstraat 10, HaarlemOuvrir dans Google Maps
Bistrot · De saisonCuisine et style
$$$-$$$$Gamme de prix · €40-100
markd.nlSite web +31 235765785Téléphone Réserver une table

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