Den Ramen Bar

N Nicola S 2 avis · traduit 28 juillet 2026

Endroit très cosy caché juste derrière K Road. Arrivé juste après 17h30 et surpris de voir que l'endroit était bondé ! Je recommande d'y aller dès l'ouverture pour s'assurer une place à l'intérieur. Les bols sont peut-être un peu petits mais ça ne veut pas dire qu'ils ont fait de concessions sur la qualité et le goût. Les nouilles avaient une texture parfaite et le bouillon était délicieux. La peau de poulet était aussi très savoureuse et croustillante.

B Borrelli Financial 10 avis · traduit 21 juillet 2026

On a dîné chez Den et vécu une expérience merveilleuse. Le restaurant est situé dans le bâtiment Ironbank, avec l'entrée sur la rue transversale ; le design du restaurant était super, avec une ambiance vraiment japonaise. On a pris ce qui suit : - Ramen miso en plat - Peau de poulet croustillante en entrée - Boissons Le ramen était fantastique, le goût du bouillon était profondément satisfaisant et exactement ce qu'il faut par une froide soirée d'hiver à Auckland. Les nouilles étaient parfaites. La peau de poulet croustillante avait un super goût de poulet rôti. On a aussi pris le Green Plum Soda qui était incroyable, un peu comme un Appletiser à l'ancienne mais avec un goût plus sorbet et miel. Excellent rapport qualité-prix et une nouvelle adresse passionnante pour la scène culinaire d'Auckland

S Sealion Ant 47 avis · Local Guide · traduit 15 juillet 2026

Den est un bar à ramen qui capture vraiment l'ambiance des petits bars à ramen qu'on trouve au Japon, intime, cosy, et avec un menu ciblé. Même si c'est plutôt cher, je n'ai pas été déçu. Le ramen est vraiment comparable à ce qu'on trouve au Japon. Les nouilles fraîches étaient cuites à la perfection avec une belle texture moelleuse, et le bouillon shoyu était léger, clair, mais plein de profondeur. Ma seule petite critique, c'est que le chashu était un peu inégal. Certaines tranches étaient magnifiquement tendres et fondantes, d'autres un peu plus fermes. Le daikon braisé était une entrée intéressante à essayer une fois, mais probablement pas quelque chose que je recommanderais à nouveau. Dans l'ensemble, je reviendrai sans aucun doute dès que j'aurai envie d'un vrai bol de ramen.

M M 1 avis · traduit 28 juin 2026

On a commandé le shio ramen et le miso ramen et les deux étaient délicieux ! Le bouillon du shio ramen était tellement bon, et on a aussi adoré à quel point les nouilles du miso ramen étaient rebondissantes et moelleuses. On a aussi aimé qu'ils utilisent différents types de nouilles selon le ramen. Une chose, c'est qu'on aurait aimé que le ramen soit un peu plus chaud. Quand on l'a reçu, c'était tiède (presque froid et peu de vapeur qui s'en échappait), donc un peu décevant, mais à part ça, aucune autre plainte. Ils avaient aussi une incroyable sélection de boissons et on recommande vraiment le highball ! On reviendra sans aucun doute en reprendre !! 😊

M Michael Kang 267 avis · Local Guide · traduit 26 juin 2026

Toujours partant pour un bon bol de ramen japonais, donc quand j'ai entendu plein de bonnes choses sur ce nouvel endroit, ma femme et moi avons dû tenter le coup. On y est allés vers 18h un vendredi. Ils ne prennent pas de réservations, donc on a dû faire la queue dehors pendant environ 20 minutes, mais ça valait l'attente. C'est un petit espace adorable et cosy juste à côté de la nouvelle station de Karangahape. Pour commencer, on a pris les peaux de poulet croustillantes pour un peu de croquant, et elles étaient parfaites. J'avais entendu de bonnes choses sur leurs boissons aussi, donc j'ai accordé ça avec un cocktail Ume Gin, qui allait merveilleusement bien avec l'entrée comme avec les plats principaux. Pour le ramen, on a commandé le Chashu Shoyu et le Miso. La présentation était brillante, exactement comme les photos en ligne, et les bouillons étaient vraiment impressionnants, tellement profonds et pleins de saveur. Le meilleur pour moi, c'était la cuisine ouverte. Pouvoir regarder les chefs faire leur travail en toute transparence, c'était génial. Nourriture exceptionnelle et super ambiance. On reviendra sans aucun doute, je recommande vivement !