Karakter
★ 4.6 · 5 088 avis Krakow Ouvert Date d'ouverture inconnue
Viande, abats et feu ouvert sur un coin tranquille de Kazimierz
Karakter est un incontournable de la rue Brzozowa à Kazimierz depuis des années, attirant les foules avec une cuisine audacieuse centrée sur la viande qui n'a pas peur des abats ni des morceaux moins évidents. La cuisine mise sur le feu et la fermentation, et l'ambiance est bruyante et décontractée plutôt que guindée.
Le restaurant est recommandé dans le Guide Michelin. Sa carte des vins va jusqu'aux bouteilles nature et à intervention minimale, et la cuisine ouverte maintient l'énergie tout au long de la soirée.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Elena Turcu 6 avis · Local Guide · traduit 24 juillet 2026
La croquette de bœuf rôti était absolument phénoménale et étonnamment pas chère pour ce qu'elle valait. Le menu est vraiment unique et inventif, il y a tellement de saveurs et de textures différentes dans tous les plats. Le magret de canard fond dans la bouche. Une super expérience avec un personnel très attentionné.
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Villy 75 avis · Local Guide · traduit 7 juillet 2026
Malheureusement, les plats que nous avons commandés n'étaient pas à la hauteur de nos attentes. La qualité et les saveurs étaient décevantes, et nous n'avons pas pu profiter de nos plats. Le service, en revanche, était excellent. Le serveur et le responsable ont été très gentils, professionnels et compréhensifs. Ils ont écouté nos remarques et ont fait preuve d'une vraie attention en ne nous facturant pas les plats que nous n'avons pas pu manger. Même si l'expérience culinaire n'était pas bonne, nous avons vraiment apprécié l'attitude et l'hospitalité du personnel. Leur gentillesse et leur volonté d'arranger les choses ont rendu une situation difficile bien plus supportable.
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Michal Vincze 32 avis · Local Guide · traduit 5 juillet 2026
C'était tout simplement parfait. Je ne retourne presque jamais deux fois dans le même restaurant quand je n'ai pas beaucoup de temps, mais là, j'y suis allé déjeuner deux jours de suite. Les deux fois, j'ai pris une petite et une grande assiette parmi les plats du « cinquième quartier » (les abats, donc), un dessert et une grande bouteille d'eau gazeuse. Les 4 plats et les deux desserts étaient incroyablement bons, surtout vu le prix (moins de 35 euros chaque fois). Si vous aimez la viande, et surtout la cuisine nose to tail (même s'ils ont aussi des plats sans abats), cet endroit est un passage obligé à Cracovie. J'ai hâte d'y retourner.
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David Ippisch 58 avis · Local Guide · traduit 4 juin 2026
Nous avons seulement goûté le tartare de bœuf, avec une touche originale de moelle de bœuf panée, de mayonnaise à l'ail des ours et de jaune d'œuf au fruit de la passion (une association à laquelle je n'aurais jamais pensé). C'était délicieux. Excellentes recommandations de vin et personnel attentionné. Bel endroit. On y retournera.
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Veronika Borodina 12 avis · Local Guide · traduit 4 juin 2026
Super cuisine ! Le poulpe aux crevettes en gelée est un chef-d'œuvre, l'un des plats les plus surprenants et intéressants que j'aie mangés depuis plusieurs années ! Pour les autres plats, nos attentes étaient probablement trop élevées. Le steak était correct, mais la sauce aux crevettes était trop épicée et masquait le goût de la viande. Pareil pour les moules : le jambon qui les recouvrait était trop salé, donc le goût des moules disparaissait complètement. Le tartare, j'ai fait un mauvais choix avec la crème fraîche. La texture de la viande était parfaite, hachée et bien fraîche, mais ce n'était pas une recette classique, sans pain, sans les accompagnements habituels. Cela dit, tout était savoureux, juste un peu différent de ce qu'on attendait. Les desserts étaient super, surtout la mousse aux amandes. Je recommande vraiment, pensez juste à réserver une table à l'avance ! La serveuse était l'une des meilleures que j'aie rencontrées à Cracovie ces dernières années. Vraiment :)
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.
Szara
Hana Sushi
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Amarylis
Vamos!
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ZaKładka