Riki Ramen Bā

Name: Riki Ramen Bā
Address: Kasernenstrasse 2, 8004 Zürich, Zurich, Langstrasse, CH
Price range: $$-$$$
Rating: 4.5

★ 4.5 · 229 avis Zurich Ouvert 2 février 2026

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Le bar à ramen sans réservation du chef étoilé Nenad Mlinarevic, dans un ancien pavillon d'attente de tram à Stauffacher

Riki Ramen Bā a ouvert le 2 février 2026, reprenant le Sihlpavillon, un ancien pavillon d'attente de tram à Stauffacher, comme projet du chef Nenad Mlinarevic et de ses amis. Le bouillon est préparé frais chaque jour. Pas de réservation, uniquement sans rendez-vous, ce qui maintient un rythme proche de celui des bars à ramen à rotation rapide qui l'ont inspiré.

Sa petite surface et son étonnant passé d'abri de tram lui donnent un cadre qu'on ne trouve dans aucun autre restaurant aussi central.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

ANDI Romianto 340 avis · Local Guide · traduit 18 juillet 2026

RIKI RAMEN BA est un endroit fantastique, juste à côté de la Sihl à Zurich. L'emplacement est animé et facile d'accès, parfait pour un repas décontracté. Je recommande vivement d'essayer leur ramen épicé, il est plein de saveurs intenses et marquantes qui se démarquent vraiment. Le mélange entre le piquant et le bouillon savoureux crée une expérience culinaire mémorable. Ça vaut vraiment le détour !
Maryna Balluch 128 avis · Local Guide · traduit 7 juillet 2026

Enfin un excellent spot à ramen en ville, le meilleur ramen de Zurich. Je reviendrai sans aucun doute. Service et gestion adorables, et le ramen était exceptionnel. Le bouillon était riche et savoureux, la viande était excellente, et le bol n'était pas surchargé. Les gyozas étaient incroyables aussi. Vivement recommandé. J'ai essayé beaucoup d'endroits à ramen et je suis plutôt exigeant.
Niklaus Schenk 487 avis · Local Guide · traduit 26 juin 2026

Excellent ramen. J'y étais pendant la pause déjeuner. Il faisait chaud dehors, donc évidemment j'ai pris le tantanmen (épicé). J'ai adoré.
Bertrand Ngim 214 avis · Local Guide · traduit 22 juin 2026

J'ai découvert cet endroit en passant en tram. Je ne m'attendais pas à grand chose, mais cet endroit s'avère être du sérieux ! En discutant avec le chef de service, tous les éléments qui vont dans le bol sont faits maison, les nouilles, le tare, le bouillon, les garnitures, tout. J'ai commandé leur paitan au poulet et j'ai adoré ! C'est l'un des très rares restaurants de ramen où le niveau est comparable au Japon. Vivement recommandé ! Le personnel de salle est sympathique et sait vraiment tenir une bonne conversation.
Popsy Lazo 39 avis · Local Guide · traduit 17 juin 2026

Très bon spot à ramen, excellente qualité des nouilles et du bouillon. Le karaage était léger, juteux et savoureux. TOUT est préparé frais en cuisine. Ils n'importent pas leurs nouilles. Si vous attendez un ramen authentique, direct venu du Japon, vous risquez d'être sévère dans votre jugement. Le restaurant ne prétend pas que le ramen est exactement comme au Japon. Ceci dit, Riki Ramen Ba est adapté au goût européen, mais ça ne veut PAS dire qu'il manque de saveur ou de qualité.