Bisou
Phuket Ouvert 2025
Cuisine française et vin tardif près de Bang Tao
Le loup de mer arrive cuit en croûte de sel et flambé à table, juste avant que la salle ne bascule du restaurant au bar à cocktails. Le chef Antoine Darquin sert aussi un pain perdu à la truffe et un Beef Wellington maison qui n'a rien à voir avec la plage à cinq minutes.
La cuisine ferme à onze heures, les verres coulent jusqu'à une heure du matin. Le sommelier Theo Lavergne a monté la carte des vins lui-même, ce qui reste rare parmi les restaurants d'hôtel du secteur de Laguna.
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Merci !
Merci, on regarde ça.