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Tour de fruits de mer et raw bar à Sunset Cove, les pieds dans le sable

La tour de fruits de mer chaude et froide est la commande incontournable, empilée assez haut pour une table de quatre. Le chef Andrew Mirosch travaille des poissons frais, jamais congelés, et des viandes maturées sur place, une direction différente des deux autres restaurants de Wymara.

Le mérou grillé et noirci partage la vedette avec les pièces d'Angus noir néo-zélandais. Le restaurant est en plein air, directement sur la plage de Sunset Cove, avec une raw bar assez grande pour en faire une destination à part entière, pas un simple extra d'hôtel.

Bon à savoir

• It's a seven-minute drive from the main Wymara Resort on Grace Bay, not walkable, so plan the taxi.
• The char-grilled blackened grouper is the one dish that shows up in nearly every review.

Wymara Villas + Beach Club, Sunset Cove Beach, Venetian Road Settlement © OpenStreetMap

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