Stem
Brighton Ouvert février 2026
L'équipe de Dilsk installe un bistrot décontracté sur Church Road
Un verre au bar ou le dîner complet, Stem fonctionne dans les deux cas. L'équipe derrière Dilsk, un des petits restaurants les mieux considérés de Brighton, a conçu ce lieu pour une cuisine britannique de saison à approvisionnement durable, sans le formalisme d'un vrai dîner assis.
Church Road est l'artère principale de Hove et continue d'attirer des cuisines indépendantes sérieuses. Stem est la version plus détendue de ce que fait Dilsk, sans rien sacrifier sur la qualité.
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