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8 photos

Prime by Pasture

★ 4.4 · 427 avis Bristol Ouvert 2024

Des burgers coupés à quelques pas du billot

On regarde les bouchers désosser la viande, puis on mange ce qu'ils viennent de découper, à quelques mètres de là. Prime by Pasture réunit un restaurant de burgers, une véritable boucherie et une épicerie fine sous un même toit dans le Redcliff Quarter.

C'est la déclinaison burger de Pasture, le restaurant de steaks du sud-ouest de l'Angleterre, construit sur la même filière de bœuf soigneusement sélectionné. Une des ouvertures les plus marquantes d'un quartier flambant neuf.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Carmine Riccio 22 avis · Local Guide · traduit 19 juillet 2026

    On est allés récemment chez Prime by Pasture à Bristol et l'expérience a été mitigée. Pour commencer par le positif : les burgers étaient vraiment excellents. On a pris le #2 (double smashed) et le #8, les deux étaient cuits à la perfection avec des ingrédients de qualité. C'était clairement le point fort du repas. Cela dit, le reste n'était pas tout à fait au niveau des burgers. En entrée, on a pris les tacos au porc et le chou-fleur frit coréen. Les tacos étaient savoureux mais manquaient du croustillant nécessaire et étaient un peu mous. Le chou-fleur était une bonne alternative, même s'il était légèrement noyé sous la sauce. En accompagnement on a pris les frites au bacon et au fromage, la confiture de bacon était très bonne et la portion correcte pour le prix. On a aussi pris la salade de légumes au ponzu, qu'on a apprécié car c'était plus une salade de légumes assaisonnée qu'une salade noyée dans la mayonnaise. Enfin, on a essayé le gelato fait maison (beurre de cacahuète et banane vegan). Malheureusement ça ne nous a pas convaincus. La texture ressemblait plus à une glace classique qu'à un gelato artisanal, le beurre de cacahuète manquait de ce côté salé essentiel... une pincée de sel aurait vraiment relevé la saveur, et la banane vegan était plutôt fade. Vu à quel point les burgers étaient exceptionnels, c'est dommage que le repas ne se termine pas sur la même note. Un excellent endroit si vous venez uniquement pour un burger de qualité, mais quelques ajustements sur les entrées et les desserts rendraient l'expérience beaucoup plus cohérente.

  • Jennifer C 49 avis · Local Guide · traduit 27 mai 2026

    Un bon petit resto de burgers. J'aurais aimé pouvoir mettre 4,5 étoiles. J'ai pris le burger de bœuf #5 avec du pulled pork. J'en reprendrais sans hésiter, mais avec un double steak plutôt qu'un simple. La sauce BBQ avait un goût classique, un peu sucrée façon Kansas City BBQ. On est venus prendre de nos nouvelles pour le repas et les boissons. Le service était incroyablement rapide, je pense que je me suis assis, j'ai commandé et j'ai eu mon plat en 15 ou 20 minutes. Pourquoi j'enlève des points : - Ils ont oublié de retirer les cornichons dans mon burger - L'assaisonnement des frites manquait un peu de caractère. Elles ne tiennent clairement pas la comparaison avec celles de Pasture. - Le milkshake ressemble plus à du lait aromatisé qu'à un vrai milkshake. C'est peut-être une différence américain / britannique, mais je préfère la texture plus épaisse des milkshakes. - Le sundae sticky toffee, bien que délicieux, avait un énorme morceau de biscuit au fond, ce qui était assez frustrant à découvrir une fois que j'avais déjà mangé la plupart du gelato au-dessus. C'était plusieurs fois plus gros que les petits morceaux saupoudrés dessus, donc les proportions n'étaient pas idéales. Ils ont de la place en terrasse et en intérieur. Je conseille de réserver. Je ne l'ai pas fait, mais sinon ils ont de l'eau gazeuse à la pression.

  • Molly Harris 57 avis · Local Guide · traduit 19 mai 2026

    Honnêtement, ce burger m'a vraiment impressionnée ! Plein de saveurs excellentes et une qualité irréelle 🤌🏻 (venant de Pasture, ça allait forcément être le cas !) Ils ont aussi un choix d'entrées, de poulet frit et d'accompagnements auquel on n'a évidemment pas pu résister !! Les hot wings étaient trop bonnes, dégoulinantes de leur sauce pimentée fermentée maison et de bleu... la combinaison parfaite pour des ailes de poulet selon moi 😍 Il y a plein de loaded fries au choix, qui étaient aussi super bonnes ! Mon seul regret c'est de ne pas avoir pris l'oignon frit entier, ça avait l'air IRRÉEL... un must pour ma prochaine visite 🫶🏻

  • Katie H 28 avis · Local Guide · traduit mai 2026

    Excellente cuisine et super expérience. L'emplacement central rend l'accès facile. Le personnel était sympathique et efficace. Le gars avec le tatouage de Courage le chien froussard a assuré un service client particulièrement top. La qualité de la cuisine était excellente sur toute la ligne. Mon/ma partenaire a adoré le burger et j'ai trouvé la poutine excellente. Les boissons étaient originales et complétaient bien la carte. L'éclairage était tamisé, mais on voyait quand même bien son assiette. On y est allés à 20h un mercredi, c'était encore animé mais on nous a installés rapidement. Si vous êtes un grand groupe, mieux vaut réserver par précaution. La clientèle était variée : groupes d'amis, rendez-vous et familles. Ça vaut vraiment le détour !

  • Bee Solman 29 avis · Local Guide · traduit 25 mars 2026

    On est de grandes fans de Pasture, on y a même fait notre petit-déjeuner de mariage, donc quand on a entendu parler de cet endroit on a direct voulu aller voir ! On y est enfin allés pour l'anniversaire de mon mari. Oh... mon... dieuuuuu... le meilleur burger de tous les temps, et les frites, ahh, CES FOUTUES LOADED FRIES 🤌🏼🥲🤤🤤 je vous jure que c'est LA meilleure chose salée qui soit jamais entrée dans ma bouche... 🤌🏼😍 Sérieux ! Les wontons aux côtes de bœuf 😍🤌🏼 les sodas faits maison étaient trop bons ! La petite touche de la glace d'anniversaire 🥹 je ne peux pas, tout ici était juste incroyable, mais je n'attendais rien de moins, Pasture a un niveau tellement élevé 😍 le personnel comme toujours était top ! Tellement sympa et compétent, et c'est une autre raison pour laquelle on adore la franchise Pasture ! Un repas exquis, et cette offre déjeuner 🤌🏼🤌🏼🤌🏼🤌🏼🤌🏼🤌🏼 on reviendra et on le recommandera sans hésiter à tout le monde 😌

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