Sonmari
Los Angeles Ouvert Date d'ouverture inconnue
Les hand rolls comme rituel à faire soi-même, par l'équipe de Temaki Society.
Sonmari se trouve sur Sunset, à Silver Lake, et est dirigé par le chef exécutif Hoon Kang sous la bannière Temaki Society. Le nom signifie roulé à la main en coréen, et c'est bien tout l'intérêt : au comptoir, les temaki sont roulés à la commande et servis pendant que le nori est encore croustillant.
La carte va au-delà du poisson cru vers des petits plats coréens, ce qui en fait un dîner de quartier plutôt qu'un bar à sushis strict. La salle, pourtant petite, se remplit vite.
Bon à savoir
- Book ahead, the dining room is small and books out most evenings.
Ils y sont aussi allés
Asadero
Merci !
Merci, on regarde ça.