Sonmari
Los Angeles Abierto Fecha de apertura desconocida
Los hand rolls como ritual de hazlo tú mismo, del equipo de Temaki Society.
Sonmari está en Sunset, en Silver Lake, y lo lleva el chef ejecutivo Hoon Kang bajo el nombre Temaki Society. El nombre significa enrollado a mano en coreano, y ese es justamente el punto: en la barra hacen temaki al momento y los entregan mientras el nori aún está crujiente.
La carta va más allá del pescado crudo hacia platos pequeños coreanos, así que funciona más como cena de barrio que como una sushi bar estricta. Se llena rápido para el tamaño del local.
Bueno saberlo
- Book ahead, the dining room is small and books out most evenings.
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