Junior

D David Haley 76 avis · Local Guide · traduit juin 2026

Chaque visite est une explosion de saveurs décadente, avec des associations d'herbes, d'huiles et d'ingrédients que je n'ai trouvées nulle part ailleurs à Nashville. Cette visite d'hier soir était un vrai régal. On a commencé par l'œuf de caille avec thon o-toro et anchois, accompagné du chou-fleur frit en tempura de sarrasin. Ensuite les légumes au prosciutto et les tagliolini au crabe. La soirée s'est terminée sur le soufflé, revisité pour l'été en version fraise avec glace à la vanille. Le sommelier a accordé ça avec un petit vin rouge léger d'un petit producteur, aux notes de framboise, et c'était parfait. Ils ont une carte de cocktails classiques courte mais impressionnante, et une belle variété de vins rares et nouveaux. On en a essayé un, un assemblage rouge et blanc d'un jeune producteur, et c'était merveilleux. Vous ne serez déçus ni par la cuisine, ni par l'ambiance, ni par les gens qui tiennent ce super resto de quartier !

K Kelly Cordova 26 avis · Local Guide · traduit 11 mai 2026

Mon mari m'a emmenée ici pour ma première fête des Mères ! C'était incroyable !!!! Une cuisine et une ambiance absolument sublimes. On a adoré et on reviendra sans aucun doute ! Mon mari essaie de me trouver un soufflé au chocolat à Nashville depuis qu'on s'est mariés, personne n'en sert, je ne sais pas pourquoi ! Alors je suis au-delà ravie que vous en ayez ! C'est justement pour ça qu'il m'a emmenée ici. Ne l'enlevez jamais de la carte, s'il vous plaît ! C'est génial !!!! Aussi l'assiette de fromage et dattes à la fraise, le prosciutto aux artichauts, et le wagyu. Tout était délicieux ! Bravo aux chefs. On est des foodies et vous êtes au top !!!! Tellement content que vous soyez ici ! :)

J josh stimpson 14 avis · Local Guide · traduit 27 avril 2026

C'était notre deuxième dîner chez Junior. Cette fois, on a choisi Junior pour célébrer le marathon Music City que ma copine venait de terminer. Junior ne déçoit jamais ! De l'huître à la coquille Saint-Jacques, en passant par les blettes 🤤, je voulais que chaque bouchée dure une éternité !! Le thon bluefin était tellement délicieux que j'aurais voulu lécher l'assiette ! Le bœuf wagyu, c'était le point d'orgue du repas. Parfaitement saisi à l'extérieur, et une texture à se damner à l'intérieur. Ça fond littéralement dans la bouche ! On avait commandé le soufflé au chocolat en dessert, mais ma fille avait une compétition de danse qui a commencé une heure plus tôt que prévu, et on a dû annuler ! Ça, il ne faut vraiment pas le rater ! On reviendra absolument pour l'essayer ! On a adoré notre barman ! Sans conteste l'un des meilleurs repas qu'on puisse trouver à Nashville !

A Aaron Ayer 20 avis · Local Guide · traduit 19 mars 2026

Une expérience vraiment magnifique. La cuisine était exceptionnelle, surtout les plats salés. La tartelette au thon et les noix de Saint-Jacques étaient vraiment remarquables. Mais en tant qu'amateur de vin, c'est l'expérience avec le sommelier qui m'a le plus marqué. La carte des vins est originale et créative. Demandez à Billy, le sommelier, de choisir les accords pour vous, il fait ça à la perfection. Bravo, Junior !

J J. Medeiros 172 avis · Local Guide · traduit 7 mars 2026

Un super petit frère de quartier pour Rolf and Daughters et Folk. Facile d'y entrer, même un vendredi soir. Avec presque aucune enseigne extérieure et pas de place handicapé visible, ce petit resto façon bistrot propose une excellente cuisine, un bar complet et une carte des vins variée. C'est un service complet à table ; le service au bar était très bon. Les amuse-bouches sont superbes, l'huître Mookiemoto et la tartelette au thon bluefin dans sa minuscule coupelle fine et croustillante. Les plats sont servis en petites portions. Le mérou est excellent. Les tagliatelles au ragù d'agneau sont servies al dente, un peu trop salées à mon goût. L'accompagnement à partager, les carottes Thumbelina glacées, est fantastique, ça pourrait presque être un plat en soi. Et le dessert ? Précommandez le soufflé au chocolat, il ne faut pas le manquer, l'assemblage final se fait à table.