Chika

J Jenna Stoeltje 1 avis · traduit 9 juillet 2026

J'ADORE Chika, donc j'hésite à laisser autre chose qu'un avis 5 étoiles. J'y suis allée plusieurs fois, mais j'y suis retournée récemment, et l'expérience n'était pas celle à laquelle je m'attendais. J'écris donc cet avis parce que j'aime cet endroit et que je veux qu'il reste au top niveau. On avait réservé le service de 20h, mais on n'a pas pu entrer avant environ 20h30 (donc le premier service a duré de 18h à 20h30). Comme d'habitude, les sashimis et nigiri étaient incroyables, mais j'aurais aimé avoir plus de temps pour en profiter. Notre expérience a semblé précipitée, les chefs ont quitté la salle et la musique s'est arrêtée vers 21h45, alors qu'il me restait encore plusieurs pièces de nigiri et deux verres de vin rouge (qui venaient d'être servis au début du service de nigiri). Habituellement, il y a un service de dessert, ce qui me paraît nécessaire pour une expérience de dîner complète. Ça laisse aussi plus de temps au client pour finir tranquillement ses sushis et son vin, tout en profitant encore de la musique et de l'ambiance. Cette fois, il n'y a pas eu de dessert et le dîner s'est juste arrêté brusquement. C'est la première fois que je suis partie sans sentir que j'en avais eu pour mon argent. (Au passage, la musique semblait aussi trop forte dès le début.) J'espère que c'était juste une mauvaise soirée, mais à ce prix, l'expérience doit être constamment incroyable à chaque fois.

V Victoria Pacheco 14 avis · traduit 16 juin 2026

Le repas semblait inachevé car il n'y avait pas de dessert. C'était fun et l'ambiance cool, mais j'ai peut-être un gros appétit car j'avais encore faim. À part ça, la nourriture était incroyable ! J'ai vraiment aimé le mélange de saveurs et je pense qu'ils ont bien tenu leur thème San Tokyo. Clairement quelques plats mémorables.

A Abigail Thomas 385 avis · Local Guide · traduit 4 mai 2026

Savoureux et hyper fun ! C'était 115 $ par personne, plus 48 $ supplémentaires si vous optez pour l'accord mets vins (ce qu'il faut faire, car c'est une bombe et le sommelier est de classe mondiale). Je recommande vivement de réserver pour comprendre exactement pourquoi le chef a reçu le prix James Beard 👨‍🍳

P Peyton Reed 13 avis · Local Guide · traduit 29 avril 2026

LE MEILLEUR OMAKASE DE TOUT LE TEXAS ! Chaque service était magnifiquement présenté et avec un rythme bien pensé, et on sent qu'il y a une vraie démarche artistique, de l'amour et de l'intention derrière ce que font les chefs John et Jon. Ils sont TELLEMENT drôles, je me suis amusée tout du long. Mais Karina, la sommelière, a vraiment élevé toute mon expérience d'un cran. Je ne peux pas assez la vanter !! Je l'ADORE complètement ! Son service et sa personnalité étaient inégalables, si chaleureuse, compétente et captivante sans jamais être envahissante. Elle m'a fait sentir prise en charge et reconnue à chaque instant. Facilement l'une des MEILLEURES soirées omakase que j'ai eues dans tout le Texas, et j'y retournerai à coup sûr.

K Kalia A. 367 avis · Local Guide · traduit mars 2026

Hier soir j'ai appris que je PEUX et j'AIME manger des sushis crus. C'était juste une question de qualité et de ma peur de tomber malade mdr. @chika.satx propose une expérience magnifiquement composée avec un menu unique par soirée, aucun repas n'est jamais le même. C'est super personnel et la playlist est à fond. Je recommande VIVEMENT cette expérience à tous les foodies. Le plus important, c'est que le service était impeccable. Littéralement, de l'hôte au chef en passant par le serveur. TOUT dans cette expérience m'a fait tellement l'aimer. C'est l'une des meilleures expériences et des meilleurs restaurants que j'ai connus dans ma vie. Si je pouvais leur donner 10/5 étoiles, je le ferais. J'aime ma ville !