Marigold Bagels: clear, professional exterior storefront photo

Marigold Bagels: clear view of kitchen staff

Marigold Bagels: appetizing, high-quality food photography

Marigold Bagels: appetizing photo of fresh bagels

Marigold Bagels: clear display of fresh bagels

10 photos

Marigold Bagels

★ 4.3 · 138 avis San Diego Ouvert Date d'ouverture inconnue

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Un ex-chimiste met à l'épreuve la théorie de l'eau new-yorkaise

Marigold Bagels se trouve au 2850 El Cajon Boulevard, à North Park. Son propriétaire, Mike Rabinowitz, a passé une trentaine d'années comme chimiste pharmaceutique avant ça, et comme on lui répétait sans cesse que les bagels new-yorkais tenaient à l'eau, il a fait venir de l'eau de New York pour tester lui-même.

Sa conclusion : un pour cent d'eau, quatre-vingt-dix-neuf pour cent de technique et d'ingrédients. Les bagels lui donnent raison. Denses, moelleux, plus proches du style new-yorkais que du levain californien qui domine dans le coin.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Alex Barone 170 avis · Local Guide · traduit 13 juillet 2026

Quel super endroit ! J'ai pris le bagel bacon, œuf et fromage, un classique. Pour moi, le grand test c'est de voir si le bagel résiste à des ingrédients chauds et fondants, et si je peux croquer sans que la garniture tombe. Ce sandwich passe le test avec facilité. J'adore ce fromage américain tout fondant. Comme j'y suis allée en heures creuses un jour de semaine, il n'y avait pas d'attente et plein de places assises. J'ai profité de la terrasse ! Le propriétaire est venu discuter un moment. Une expérience sympathique, accueillante et délicieuse.
Jason Novik 47 avis · Local Guide · traduit 4 juillet 2026

16 $ pour ça. Plutôt cher, c'est sûr. Mais il y a beaucoup de saumon. Les garnitures sont excellentes ! Tout est frais !! Excellent nova lox !!! La seule chose que je reprocherais, c'est que le bagel lui-même est juste un peu trop élastique. À part ça, il n'y a vraiment aucune raison que cet endroit soit à 4,3 étoiles. C'est n'importe quoi. Ne faites pas confiance aux avis !!
Just TheChowdah 127 avis · Local Guide · traduit 27 juin 2026

De délicieux bagels inspirés de la côte Est avec une touche artisanale. Tout était exécuté à la perfection, même les classiques. Il y a souvent la queue mais elle avance vite. Les places assises sont limitées, donc pas idéal pour les grands groupes. Les saveurs m'ont vraiment ramenée chez moi, à New York. J'ai adoré le whitefish sur bagel au zaatar (Greenpoint) et le saumon sur bagel everything avec tartinade ciboulette et oignon (Crown Heights) !
Mash M 147 avis · Local Guide · traduit 6 juin 2026

Marigold Bagels, c'est du vrai ! Si vous avez envie d'un bagel authentique façon New York à San Diego, c'est l'endroit. Les bagels sont incroyablement frais, pleins de saveurs, et clairement faits avec soin et attention aux détails. Ce qui rend cet endroit encore meilleur, c'est le service exceptionnel. Un grand merci à Mike et Brittany pour leur accueil, leur gentillesse et leur authenticité. Brittany a rendu mon expérience dix fois meilleure aujourd'hui grâce à sa gentillesse et son énergie positive ! Je recommande vivement !
Anthony Roman 1 avis · traduit 3 juin 2026

Ces bagels sont dingues !!! Tellement frais, tellement bons, et le fromage frais à l'aneth et au saumon fumé est à un autre niveau. Et le meilleur, c'est que le personnel est super gentil, même quand c'est plein. Ce qui arrive souvent !! Sérieusement, arrivez tôt parce que la queue se forme vite. Une super ambiance, merci pour le meilleur petit-déjeuner que j'aie eu depuis un moment ♥️