Blue Willow
★ 4.6 · 48 avis Seattle Ouvert mars 2026
Travers de porc sichuanais et buns aux crevettes de l'équipe Tyger Tyger
Blue Willow a ouvert en mars 2026 dans le local d'E Pike qui abritait Stateside, redécoré avec des lanternes et du papier peint rouge. L'adresse vient du groupe Tyger Tyger.
Les travers de porc sichuanais et les buns aux crevettes miel-noix sont les plats dont tout le monde parle, et le dan dan végan tient la route. Pratique pour une tablée de six.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Megha Dutta 4 avis · traduit 22 juillet 2026
L'ambiance était absolument au top. L'éclairage tamisé, le bel intérieur, la musique ont rendu l'expérience incroyable. Même si le restaurant était vide, l'ambiance rendait ce calme parfait. Un restaurant qui offre une belle expérience, qu'il soit bondé ou désert. La cuisine était délicieuse et faisait exactement ce qu'il fallait. Le barman était super serviable et nous a offert un délicieux shot de liqueur pour clôturer la soirée. Le service était aussi vraiment rapide.
-
Adilene Estrada-Huerta 6 avis · traduit 22 juillet 2026
Cet endroit était génial ! Les cocktails étaient délicieux et la cuisine tellement bonne. On a pris l'aubergine glacée, les buns aux crevettes et un plat épicé aux crevettes et aux noix de Saint-Jacques, tous incroyables. On reviendra c'est sûr.
-
Neshama 65 avis · Local Guide · traduit 29 mai 2026
j'ai vu par hasard une reel instagram avec presque aucune interaction qui parlait de cet endroit. ça m'a tout de suite attiré, donc je me suis assuré de l'essayer dès sa toute première semaine. plutôt discret, il n'y avait même pas encore d'enseigne à l'extérieur. l'espace était avant le bar bien-aimé foreign national, qui manque beaucoup je sais, mais bon, ça ne me dérange pas que blue willow ait pris sa place. c'est un peu sombre à l'intérieur, surtout éclairé en rouge et sinon de façon chaleureuse. un bar complet magnifiquement décoré juste à droite en entrant. l'espace, étonnamment grand, est plein de tables, de box et de tables hautes. on a eu une serveuse vraiment adorable. elle apprenait encore les ficelles et ne savait même pas qu'ils avaient une page sur les réseaux sociaux (à l'époque c'était un instagram vide), mais c'était une vraie perle. je suis retourné une autre fois et le serveur que j'ai eu était aussi adorable et attentionné. je crois que l'idée, c'est de manger façon familiale, ou en tout cas c'est ce que j'ai fait les deux fois où je suis allé. la première fois, j'ai essayé les buns aux crevettes miel-noix, le riz frit au curry et crabe à carapace molle, et l'aubergine croustillante glacée. je vais commencer par dire que le plat le plus faible était le riz frit, mais il n'était absolument pas mauvais, j'aurais juste aimé un curry plus corsé ! je suis aussi fan des crevettes miel-noix, donc les buns étaient à tester absolument. je les ai vraiment aimés, mais c'est un peu cher à 12$ pour deux. enfin, l'aubergine croustillante glacée. mon plat préféré de la carte, point final. légèrement panée, avec un glaçage sucré de pomme honeycrisp au cumin, et juste la bonne dose de piment du sichuan à côté pour tremper. un parfait équilibre sucré-épicé. c'était tellement bon que je suis retourné une semaine plus tard. cette fois, j'ai repris l'aubergine croustillante glacée, mais j'ai aussi essayé les raviolis crevettes et ciboulette et le poulet mala bien pimenté. les raviolis étaient excellents. je pense qu'ils font aussi partie des articles les mieux placés niveau prix sur la carte ; 15$ pour huit raviolis, c'est vraiment bien vu l'économie actuelle 💀 le poulet mala bien pimenté m'a donné cette sensation d'engourdissement de la bouche que donne le poivre du sichuan rouge, ce qui veut dire que c'était parfait. je n'ai pas encore essayé les boissons, mais ma première serveuse m'a signalé que non seulement les cocktails étaient excellents, mais les mocktails aussi. je reviendrai sans aucun doute pour tester ça ! dans l'ensemble, je suis fan. en ce moment, l'endroit est plutôt calme, mais j'espère le voir plein à craquer bientôt. il le mérite.
-
Jeremy Stringfellow 33 avis · Local Guide · traduit 9 mai 2026
Super petit endroit pour un dîner rapide entre amis. Aucun souci pour entrer un vendredi soir. Le personnel est super sympathique et le service excellent. La cuisine était un peu trop épicée pour moi, mais à part ça, super expérience.
-
Christian Patrick 75 avis · Local Guide · traduit 30 avril 2026
D'excellents cocktails, une bonne cuisine et un bon service dans un cadre stylé en bordure de Capitol Hill. Ils ont une belle carte de cocktails et un menu adapté à beaucoup de palais différents.
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.







