Anónimo
★ 4.5 · 778 avis Caracas Ouvert décembre 2024
Une grillade à Las Mercedes qui facture par catégorie, pas par plat
Ici, chaque pièce de bœuf coûte le même prix, quelle que soit celle qui atterrit sur votre table. Le chef Aniello Merola a conçu la carte ainsi après la fermeture d'Anónimo en avril 2024, avant sa réouverture en décembre sous une forme totalement différente : une grillade avec des viandes maturées sur place et un ribeye mariné 72 heures dans la truffe et la duxelles.
Un petit café à l'entrée permet de prendre un café ou un dessert, avant ou après. La façade en bois noir rend hommage à El Carrizo, la grillade historique de La Castellana qui a marqué toute une génération de rôtisseries à Caracas.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Dmitry Danilenko 176 avis · Local Guide · traduit 6 mars 2026
Délicieux
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jorge humberto 156 avis · Local Guide · traduit 2 mars 2026
Le restaurant Anónimo est, sans aucun doute, un endroit très intéressant. La déco est tout simplement sublime, élégante, sophistiquée, avec une identité magnifiquement affirmée. L'ambiance est immersive et rend l'expérience spéciale dès le premier instant. La nourriture était bonne, correcte et agréable, sans défaut majeur. Cependant, il y a des détails qui ne sont pas acceptables pour un restaurant de ce niveau. Servir du poisson avec des couverts à viande est une erreur de service basique, et utiliser des serviettes en papier réduit immédiatement le niveau de raffinement. Ces détails comptent et devraient correspondre au positionnement du restaurant. En revanche, l'accueil des clients était très, très bon. Le service était attentif, présent et professionnel, ce qui a considérablement rehaussé l'expérience globale. Dans l'ensemble, une expérience positive, avec un espace magnifique et un service soigné, mais avec une marge d'amélioration claire sur les détails plus fins qui font vraiment passer un restaurant au niveau supérieur.
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Patrick McDougall 56 avis · Local Guide · traduit 6 février 2024
Excellent petit-déjeuner. Bon café !
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Nestor Hernandez 77 avis · Local Guide · traduit 24 décembre 2022
Super cuisine et ambiance ! On a pris les pimientos crujientes et le burger anónimo. On recommande vraiment ce restaurant. Un peu cher mais je pense que ça en vaut quand même le coup ? Les 4 étoiles sont juste dues au serveur qui s'est absenté plus que nécessaire.
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Paul Farrow 164 avis · Local Guide · traduit 19 septembre 2022
Pas mal
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.