Don Cartoccio

Mérida Ouvert 27 mars 2025

Pâtes maison, cuites à la vapeur en papillote, ouvertes à table

Repérez le paquet de papier gonflé qui arrive sur la table. C'est la signature de Don Cartoccio : des plats scellés dans du papier sulfurisé, cuits à la vapeur sur commande, ouverts devant vous. Raviolis, tagliatelles et gnocchis sont faits maison chaque jour, à l'étage d'un centre commercial de La Hechicera, près de l'Universidad de Los Andes.

La carte des vins reste italienne plutôt que de vouloir couvrir tous les pays. Gardez de la place pour le tiramisu ou les cannoli siciliens. Le service tourne de midi à 22h tous les jours, pratique dans un quartier qui vit au rythme des horaires étudiants plutôt que des repas fixes.

Av. Principal de La Hechicera, C.C., piso 2, Mérida © OpenStreetMap

Donner un avis