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Yakiuo Ishikawa Saigon

Ho Chi Minh City Ouvert 2024

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Logique yakiniku, mais tout est poisson

Lanh Phan tient le grill ici comme un yakiniku tient le bœuf, sauf que tout ce qui y passe nage encore la veille. C'est l'adresse d'origine de Yakiuo Ishikawa, plantée sur Thai Van Lung, dans les rues du District 1 que les résidents japonais ont faites leurs.

L'omakase existe à plusieurs prix pour se laisser guider, ou on commande à la carte et choisit ses assiettes. Une seconde adresse a ouvert à Thảo Điền en 2026.

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