Upstairs

G Guillaume TV. 5 avis · traduit 2 août 2026

Probablement l'un des restaurants étoilés Michelin les plus incroyables que j'ai connus. Il n'a qu'une étoile au moment où j'écris cet avis, mais je suis convaincue qu'ils en obtiendront une deuxième bientôt, avec un tel niveau de service, d'expérience culinaire et de mélange immersif dans la cuisine vietnamienne ! Je réserverais si vous aimez le poisson cru et la cuisine vietnamienne. Sinon, ce n'est peut être pas pour vous. Félicitations au chef et à son équipe, c'est vraiment une pépite !

K Kim byeong woo 41 avis · Local Guide · traduit 26 juillet 2026

Ayant déjà fréquenté des restaurants en France notés 1 ou 2 étoiles au Guide Michelin, je peux dire que l'ambiance, le service et la nourriture étaient excellents chez Upstairs. Ils m'ont même offert un dessert spécial, même si je n'avais pas dit que c'était mon anniversaire. La nourriture est vraiment délicieuse, savoureuse, avec des saveurs profondes, et le personnel professionnel est attentionné. Un très bon restaurant ! Merci pour votre gentillesse.

S Still Reading 69 avis · Local Guide · traduit 17 juin 2026

La nourriture est correcte, à noter mais pas de quoi s'extasier auprès des amis les plus gastronomes. Ils ont bâclé nos 5 premiers plats, ce qui est curieux puisqu'on était les derniers à table pour la soirée. Mon rendez vous a eu une légère réaction allergique au banh xeo (fruits de mer), mais c'était de ma faute, c'était notre premier rendez vous !

K Khiem Lieu 108 avis · Local Guide · traduit 16 juin 2026

Une des meilleures expériences culinaires ! Les ingrédients étaient méticuleusement pensés et transformés en délicieux services. Les serveurs connaissaient vraiment bien leur sujet et expliquaient tout en détail. Le chef lui même est aussi venu nous servir un plat principal, ce qui a rendu le moment extra spécial. Je recommande vraiment si vous cherchez une expérience gastronomique avec une cuisine vietnamienne moderne.

T Tom Brooks 10 avis · Local Guide · traduit 30 mai 2026

C'est sans aucun doute le meilleur repas qu'on ait eu au Vietnam. L'espace est magnifique et l'ambiance parfaite. Le chef Truong et son équipe sont incroyables à observer, tant de discipline en cuisine, la nourriture est un voyage délicat à travers la cuisine vietnamienne. Le personnel de salle est au top, incroyablement attentif sans jamais être intrusif, ils savent ce dont vous avez besoin avant même que vous le disiez. La carte des vins est tellement bien pensée, je peux facilement dire que c'est l'un des meilleurs accords mets vins que j'ai eus, les sommeliers ont mis tellement de réflexion dans l'accord, et dans le choix des producteurs et de leur provenance. C'était une expérience bien meilleure que certains des meilleurs restaurants deux étoiles Michelin où j'ai mangé à travers le monde. Si vous êtes à Ho Chi Minh Ville, c'est un incontournable, vous ne le regretterez pas. On y retournera sans aucun doute.