Upstairs

G Guillaume TV. 5 reseñas · traducido 2 de agosto de 2026

Probablemente uno de los restaurantes con estrella Michelin más increíbles que probé. Solo tiene 1 estrella al momento de escribir esta reseña, pero estoy segura de que van a conseguir una segunda pronto, con ese nivel de servicio, experiencia gastronómica y esa mezcla inmersiva en la cocina vietnamita. Reservaría aquí si te gusta el pescado crudo y la cocina vietnamita. Si no, quizás no sea para ti. ¡Felicitaciones al chef y a su equipo porque esto es una joya!

K Kim byeong woo 41 reseñas · Local Guide · traducido 26 de julio de 2026

Como ya probé algunos restaurantes en Francia con 1 o 2 estrellas en la Guía Michelin, puedo decir que el ambiente, el servicio y la comida fueron excelentes en Upstairs. Además me dieron un postre especial aunque no dije que era mi cumpleaños. La comida es riquísima, sabrosa, con sabores profundos, el personal profesional es cuidadoso. ¡Un muy buen restaurante! Gracias por su amabilidad.

S Still Reading 69 reseñas · Local Guide · traducido 17 de junio de 2026

La comida está bien, digna de mencionar, pero no como para presumir ante los amigos más gastronómicos. Apuraron nuestros primeros 5 platos, lo cual es curioso ya que íbamos a ser los últimos en irnos esa noche en la mesa. Mi cita tuvo una pequeña reacción alérgica al banh xeo (mariscos), pero eso fue culpa mía, ¡era nuestra primera cita!

K Khiem Lieu 108 reseñas · Local Guide · traducido 16 de junio de 2026

¡Una de las mejores experiencias gastronómicas! Los ingredientes estaban pensados con mucha meticulosidad y convertidos en platos deliciosos. Los meseros tenían mucho conocimiento y explicaban todo con detalle. El chef principal también salió en persona y nos sirvió un plato principal, lo cual fue extra especial. Sin duda lo recomiendo si buscan una experiencia de alta cocina con cocina vietnamita moderna.

T Tom Brooks 10 reseñas · Local Guide · traducido 30 de mayo de 2026

Esta es sin duda la mejor comida que tuvimos en Vietnam. El espacio es hermoso y el ambiente es perfecto. El chef Truong y su equipo son increíbles de ver, con mucha disciplina en la cocina, la comida es un recorrido delicado por la cocina vietnamita. El personal de sala es de primer nivel, increíblemente atento pero nada invasivo, saben lo que necesitas antes de que lo digas, sin decir una palabra. La carta de vinos está tan bien curada que puedo decir sin dudarlo que fue uno de los mejores maridajes de vino que probé, los sommeliers pensaron muchísimo el maridaje, y de dónde y qué productores eligen. Fue una experiencia mucho mejor que algunos de los mejores restaurantes con 2 estrellas Michelin donde comí alrededor del mundo. Si están en HCMC, esto es de probar sí o sí, no se van a arrepentir. Sin duda volveremos.