Itadaki Saigon
★ 4.9 · 19 reseñas Ho Chi Minh City Abierto 2026
Omakase que insiste en que no es un restaurante de sushi
En Itadaki dejan la distinción clara desde el principio: esto es una barra de omakase, no un bar de sushi. Aparece nigiri, pero también platos a la parrilla y guisados, y el chef decide el orden.
La barra tiene solo unos pocos asientos, en la planta baja del Suzu Saigon. Reserva con antelación y avisa a la cocina de tus restricciones alimentarias antes de llegar, no en la mesa.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Kha Tu 4 reseñas · traducido 22 de agosto de 2026
¡Tuve una gran experiencia de omakase en ITADAKI Saigon! Todo estaba súper fresco y bellamente preparado, y se nota que usan ingredientes premium. El chef fue amable e hizo que toda la experiencia fuera disfrutable. Me encantó especialmente el último postre, creado por el propio chef. Compartió la historia detrás de él y explicó que después de años cocinando para huéspedes vietnamitas, aprendió qué sabores disfrutan y cómo equilibrar el dulzor para adaptarse mejor al paladar vietnamita. Me pareció un toque personal muy lindo y una manera perfecta de cerrar la comida. Buena comida, buen servicio y un ambiente realmente lindo. ¡Sin duda un lugar al que volvería cada vez que esté en Saigón!
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Phuong Tran 14 reseñas · Local Guide · traducido 22 de agosto de 2026
¡Qué experiencia de omakase tan increíble! 🍣✨ Todo estaba increíblemente fresco y bellamente preparado. El chef fue excepcional: con mucha destreza, atento y apasionado por cada detalle. Una experiencia verdaderamente memorable y que vale absolutamente la pena. ¡Muy recomendable! 🤍
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Sue Baby 59 reseñas · Local Guide · traducido 7 de julio de 2026
La comida estuvo promedio, el servicio no fue tan bueno como en otros restaurantes de omakase. Me dio algo de curiosidad que el chef no limpiara mi plato de sushi, el personal no limpiaba la mesa si se nos caía algo de comida. Agregado: el chef ya había servido otro plato, poniéndolo justo al lado mío aunque todavía no había terminado el plato anterior.
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지준혁 43 reseñas · Local Guide · traducido 20 de mayo de 2026
El mejor omakase de la ciudad 🔆
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Linh Pham 37 reseñas · Local Guide · traducido 17 de mayo de 2026
Aquí está la traducción: En medio de la escena de restaurantes japoneses de moda en el corazón de Saigón, descubrimos un ITADAKI pequeño y sin pretensiones. Este es un lugar para hacer una pausa después de un día largo y ajetreado: un rincón tranquilo para descansar y disfrutar de algo realmente bueno. Desde el cuidado meticuloso al elegir los ingredientes hasta un profundo aprecio por los sabores naturales que guía cada decisión de cocina, cada plato está preparado de una manera que honra la verdadera esencia de sus ingredientes. Puede que este no sea un lugar que ofrezca una experiencia novedosa, pero sí uno que entrega un valor auténtico a través de la expresión más genuina de la cocina japonesa.
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