Itadaki Saigon: high quality interior atmosphere shot

Itadaki Saigon: appetizing high-quality food photography

Itadaki Saigon: professional and inviting table setting

Itadaki Saigon: high quality food photography

Itadaki Saigon: clear interior shot of restaurant

9 foto's

Itadaki Saigon

Name: Itadaki Saigon
Address: Suzu Saigon Hotel GF, 16 Ngo Van Nam Street, Bến Nghé, District 1, Ho Chi Minh City, Bến Nghé, VN
Telephone: +84812255309
Price range: $$$-$$$$
Rating: 4.9

★ 4.9 · 19 reviews Ho Chi Minh City Geopend 2026

Routebeschrijving Instagram

Omakase dat erop staat geen sushirestaurant te zijn

Itadaki maakt dat onderscheid meteen duidelijk: dit is een omakasecounter, geen sushibar. Er komt nigiri voorbij, maar ook gegrilde en gestoofde gangen, en de chef bepaalt de volgorde.

De counter heeft maar een handvol plekken, op de begane grond van de Suzu Saigon. Boek vooraf en meld dieetwensen bij de keuken voordat je komt, niet aan tafel.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Kha Tu 4 reviews · vertaald 22 augustus 2026

Een geweldige omakase-ervaring gehad bij ITADAKI Saigon! Alles was superfris en prachtig bereid, en je merkt echt dat ze premium ingrediënten gebruiken. De chef was vriendelijk en maakte de hele ervaring aangenaam. Ik was vooral dol op het laatste dessert, dat door de chef zelf werd gemaakt. Hij deelde het verhaal erachter en legde uit dat hij na jaren koken voor Vietnamese gasten had geleerd welke smaken zij lekker vinden en hoe de zoetheid te balanceren om beter bij het Vietnamese gehemelte te passen. Ik vond dat zo'n mooi persoonlijk detail en een perfecte afsluiter van de maaltijd. Geweldig eten, geweldige service en een echt fijne sfeer. Zeker een plek waar ik naar terugkom telkens als ik in Saigon ben!
Phuong Tran 14 reviews · Local Guide · vertaald 22 augustus 2026

Wat een geweldige omakase-ervaring! 🍣✨ Alles was ongelooflijk vers en prachtig bereid. De chef was uitzonderlijk: zo kundig, attent en gepassioneerd over elk detail. Echt een memorabele ervaring en het absoluut waard. Sterk aanbevolen! 🤍
Sue Baby 59 reviews · Local Guide · vertaald 7 juli 2026

Het eten was gemiddeld, de service was niet zo goed als bij andere omakase restaurants. Ik vroeg me een beetje af waarom de chef mijn sushibord niet schoonmaakte, en het personeel maakte de tafel niet schoon als we eten lieten vallen. Toevoeging: de chef serveerde alweer een volgend gerecht en zette het naast me neer terwijl ik het vorige gerecht nog niet eens op had.
지준혁 43 reviews · Local Guide · vertaald 20 mei 2026

Beste omakase in de stad 🔆
Linh Pham 37 reviews · Local Guide · vertaald 17 mei 2026

Midden in de trendy Japanse restaurantscene van Saigon ontdekten we het kleine, bescheiden ITADAKI. Dit is een plek om even te pauzeren na een lange, drukke dag, een rustig hoekje om te rusten en van iets echt goeds te genieten. Van de nauwgezette zorg bij het selecteren van ingrediënten tot een diepe waardering voor natuurlijke smaken die elke kookkeuze stuurt, elk gerecht wordt bereid op een manier die de ware essentie van zijn ingrediënten eert. Dit is misschien geen plek die je een revolutionaire ervaring biedt, maar wel een die authentieke waarde levert via de meest oprechte uiting van de Japanse keuken.