Ancient Hue

Hue Ouvert Date d'ouverture inconnue

Dîner royal dans des maisons-jardins restaurées à Kim Long

Ici, le repas arrive comme une procession, pas comme une assiette : de nombreux petits plats disposés avec précision, légumes sculptés compris, dressés comme le faisaient les cuisines de la cour Nguyễn. Le menu fixe entretient le spectacle service après service.

L'autre attrait, c'est le lieu lui-même : des maisons-jardins en bois restaurées à Kim Long, le quartier en amont de la citadelle où logeaient jadis les officiels de la dynastie. C'est l'une des tables les plus chères de Huế, et aussi un site patrimonial.

47 kiệt 104 Kim Long © OpenStreetMap

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