Gyu+Bar by Miyoshi

D D C 307 reviews · Local Guide · vertaald 24 juli 2026

Verscholen in een strakke, verfijnde ruimte levert GYU+ Bar by Miyoshi een prachtig samengestelde, op Japan geïnspireerde rundvleeservaring die op elk punt raak is: van de presentatie tot de service tot de sfeer. Dit is het soort plek waar je een deal kunt sluiten tijdens de lunch zonder ooit je stem te verheffen 🤝. ## De gerechten: modern, elegant, precies 🎨 Beef tartaar met gepekelde dooier en krokant aardappelnestje 🥚 Een absolute uitschieter als voorgerecht. Handgehakte premium rundvleestartaar, precies goed op smaak: fris, hartig, met een subtiele umami diepte, gekroond door een glanzende gepekelde eidooier die er perfect bij lag als een juweel in een gouden nestje van ultrakrokante frietjes 🪺. Breek de dooier, roer alles door elkaar en elke hap is een symfonie van texturen: zijdezacht, knapperig, mals, rijk. Prachtig opgemaakt op een gespikkeld keramisch bord dat aanvoelde als eetbare kunst 🎨. Rundvlees en paddenstoel crêperolletje 🌯 Een creatieve, verfijnde hap: dunne, krokante crêpe om een romige vulling heen (leek op paddenstoel en rundvlees in een subtiele bechamelachtige saus), rijkelijk belegd met fijngesneden bieslook, krokante sjalotjes en een fijn zurkelblaadje voor die kleurexplosie. Het contrast tussen de superkrokante buitenkant en de romige, hartige binnenkant was pure comfortfood in fine dining jasje 👔. Klein maar onvergetelijk. Gegrilde wagyu met gesauteerde spinazie en aardappelpuree 🥩 Het hoofdgerecht: dikke plakken prachtig aangebraden rundvlees, dichtgeschroeid aan de randen en rozig van kleur in het midden, rustend op een bedje van glanzende gestoofde spinazie en gedrenkt in een rijke, glanzende jus met versgemalen peper. De gaarheid was met echte precisie uitgevoerd: sappig, mals en vol van die zuivere rundvleessmaak die alleen kwaliteitsvlees levert. De zijde van zijdezachte, boterige aardappelpuree 🥔 was het perfecte romige duo: fluweelzacht en rijk genoeg om naast het rundvlees zijn plek te behouden. ## Sfeer en service: gemaakt voor zaken 💼 - ❄️ Airconditioning precies goed: koel, fris en comfortabel, wat in dit klimaat echt uitmaakt - 🪑 Omgeving: verfijnd, modern en rustig genoeg voor een echt gesprek, ideaal voor zakenlunches of een bijzonder weerzien - 👨‍🍳 Kundig personeel: het team kent zijn vlees, en neemt je met oprechte passie mee door de verschillende sneden, bereidingswijzen en combinaties - 😊 Vriendelijk en gastvrij: professioneel zonder stijf te zijn, warm zonder opdringerig te worden, precies dat sweet spot dat geweldige restaurants vinden ## Het oordeel 🌟 - ✅ Elegante presentatie die prachtig op foto komt 📸 - ✅ Precisiekookkunst, elk gerecht met zorg uitgevoerd - ✅ Ideaal voor zakenlunches, dates of een solo traktatie aan de bar - ✅ Personeel dat de maaltijd echt aanvult met hun kennis - ✅ Koel, comfortabel, rustig, een echte oase van een eetzaal Een gepolijste, volwassen rundvleeservaring die ver boven zijn gewicht bokst. Sterk aanbevolen als je een klant wilt imponeren, of jezelf gewoon eens goed wilt verwennen 🥂.

K Ka Yan Stella LEUNG 16 reviews · Local Guide · vertaald 7 juli 2026

We hadden een heerlijke zondagbrunch bij GYU+ Bar in Causeway Bay. De ruimte is verrassend groot en comfortabel, wat het een fijne plek maakt om ontspannen bij te kletsen met vrienden. Het personeel was heel oplettend voor detail, wat de hele ervaring echt naar een hoger niveau tilde en ons het gevoel gaf goed verzorgd te worden. Het eten was heerlijk en goed bereid, al vielen de drankjes wat tegen vergeleken met de rest van de ervaring. Het zou mooi zijn als de cocktailkaart wat creatiever en verfijnder werd, passend bij de kwaliteit van het eten en de service. Al met al een fijne plek voor een ontspannen brunch en vooral perfect voor een meidenpraatje.

C C Lam 161 reviews · Local Guide · vertaald 27 juni 2026

Eerlijk gezegd, geweldig! Voor zo'n 700 HKD voor 5 gangen... uitstekende prijs kwaliteitverhouding, een topligging, en uitzonderlijke service van begin tot eind!

M Marcus Li 20 reviews · Local Guide · vertaald 10 juni 2026

Geweldige sfeer met goede, attente service van het bedieningsteam. Heerlijk eten en we voelden ons de hele avond op ons gemak.

V Vivi X. 1.148 reviews · Local Guide · vertaald 11 mei 2026

Een jong restaurant, maar het eten is best van kwaliteit En het menu is goed geprijsd voor wat je krijgt De pairing is ook interessant, met zowel wijn als sake