Gyu+Bar by Miyoshi
★ 4.6 · 29 reseñas Hong Kong Abierto marzo de 2026
La parrilla de wagyu de Tokio llega a Hong Kong con un giro francés
Aquí sellan el wagyu justo en la mesa y lo terminan con reducciones montadas como una estación de salsas francesa, no con el típico glaseado de soja y mirin. Es la primera sucursal en Hong Kong de un formato de Tokio, y esa mezcla de técnica teppan con salsas clásicas francesas es lo que lo hace irresistible.
El local, en el cuarto piso de Lee Garden One, comparte planta con Tiffany Blue Box Café, en un complejo que apuesta por este tipo de alta cocina que mezcla culturas para competir con the Landmark y Pacific Place por los grandes gastadores.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
D C 307 reseñas · Local Guide · traducido 24 de julio de 2026
Escondido en un espacio elegante y sofisticado, GYU+ Bar by Miyoshi ofrece una experiencia de carne de inspiración japonesa maravillosamente cuidada que acierta en todo: desde el emplatado hasta el servicio y el ambiente. Es el tipo de lugar donde puedes cerrar un trato durante el almuerzo sin levantar nunca la voz 🤝. ## Los platos: modernos, elegantes, precisos 🎨 Tartar de res con yema curada y nido de papa crocante 🥚 Una entrada verdaderamente espectacular. Tartar de res premium picado a mano, sazonado en su punto justo (limpio, sabroso, con un toque sutil de umami) y coronado con una brillante yema de huevo curada que se posaba como una joya en un nido dorado de papas fritas finísimas y ultra crocantes 🪺. Se rompe la yema, se mezcla todo, y cada bocado es una sinfonía de texturas: sedoso, crocante, tierno, intenso. Bellamente presentado en un plato de cerámica moteada que parecía una obra de arte comestible 🎨. Rollito de crepe de res y hongos 🌯 Un bocado creativo y refinado: un crepe fino y crocante envolviendo un relleno cremoso (parecía hongos y res en una delicada salsa estilo bechamel), coronado generosamente con cebollín finamente picado, chalotas crocantes y una hoja de acedera para ese toque de color. El contraste entre el exterior crujiente y el interior cremoso y sabroso era puro confort vestido de alta cocina 👔. Pequeño pero memorable. Wagyu sellado con espinaca salteada y puré de papa 🥩 El plato principal: gruesas láminas de res bellamente selladas, doradas en el borde y de un rosado tierno en el centro, sobre una cama de espinaca brillante y bañadas en un jugo espeso y brillante salpicado de pimienta recién molida. El punto de cocción estuvo ejecutado con verdadera precisión: jugosa, tierna y con ese sabor limpio a carne que solo dan los buenos cortes. El puré de papa, sedoso y mantecoso 🥔, fue el acompañamiento cremoso perfecto: suave como terciopelo y con carácter propio junto a la carne. ## Ambiente y servicio: pensado para los negocios 💼 - ❄️ Aire acondicionado en su punto: fresco, agradable y cómodo, algo que en este clima realmente importa - 🪑 Ambiente: refinado, moderno y lo suficientemente tranquilo para una conversación real; ideal para almuerzos de trabajo o un reencuentro especial - 👨🍳 Personal con conocimiento: el equipo claramente sabe de carne y explica cortes, técnicas de cocción y maridajes con pasión genuina - 😊 Amable y acogedor: profesional sin ser rígido, cálido sin ser invasivo, ese punto justo que solo logran los grandes restaurantes ## El veredicto 🌟 - ✅ Emplatado elegante que se ve hermoso en fotos 📸 - ✅ Cocción precisa: cada plato ejecutado con cuidado - ✅ Ideal para almuerzos de trabajo, citas o un gusto en solitario en la barra - ✅ Personal que realmente enriquece la comida con su conocimiento - ✅ Fresco, cómodo, tranquilo: un verdadero oasis de comedor Una experiencia de carne pulida y madura que da mucho más de lo que promete. Muy recomendable si quieres impresionar a un cliente o simplemente darte un gusto 🥂.
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Ka Yan Stella LEUNG 16 reseñas · Local Guide · traducido 7 de julio de 2026
Tuvimos un brunch de domingo encantador en GYU+ Bar, en Causeway Bay. El espacio es sorprendentemente amplio y cómodo, lo que lo convierte en un sitio genial para ponerse al día con amigos con calma. El personal fue muy atento a los detalles, lo que elevó mucho la experiencia y nos hizo sentir bien cuidados. La comida fue agradable y estaba bien preparada, aunque las bebidas se quedaron un poco cortas comparadas con el resto de la experiencia. Estaría genial ver una carta de cócteles más creativa y refinada, a la altura de la calidad de la comida y el servicio. En general, es un sitio agradable para un brunch relajado y especialmente perfecto para charlar entre amigas.
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C Lam 161 reseñas · Local Guide · traducido 27 de junio de 2026
Sinceramente, ¡maravilloso! Por unos HKD700 por un menú de 5 platos… una relación calidad-precio excelente, ubicación estupenda, ¡y un servicio excepcional de principio a fin!
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Marcus Li 20 reseñas · Local Guide · traducido 10 de junio de 2026
Muy buen ambiente y un servicio atento por parte del equipo de sala. Comida deliciosa, y nos hicieron sentir muy cómodos durante toda la comida.
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Vivi X. 1.148 reseñas · Local Guide · traducido 11 de mayo de 2026
Un restaurante joven, pero la comida es de bastante calidad Y el menú fijo tiene buena relación calidad-precio El maridaje también es interesante, incluye vino y sake
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¡Gracias!
Gracias, lo revisamos.