Akmē
★ 5.0 · 47 reviews Kopenhagen Geopend 2025
Een van de snelste sterren in Nordhavns nieuwe havenwijk
Akmē opende begin 2025 aan Sandkaj, in het nog in ontwikkeling zijnde Nordhavn-havenfront waar omgebouwde graansilo's nu naast glazen appartemententorens staan. Binnen een jaar had het een Michelinster, een van de snelste omslagen in de recente geschiedenis van de stad.
De keuken werkt een kort, ingrediëntgedreven proefmenu dat verandert met wat de haven en de nabijgelegen kustlijn die week opleveren, geserveerd in een ruimte die is gebouwd om meer aan te voelen als een privé-eetkamer dan als een bestemmingsrestaurant.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
Scott Williams 12 reviews · Local Guide · vertaald 24 mei 2026
Een echt geweldige maaltijd gisteravond bij Akmé. Om te beginnen een variatie op een macaron, met een gehalveerde Haruki-raap als koekje en boter als vulling, dat vertelt je meteen alles over hun focus op Japans-Franse fusion. Het gerecht met koji-rijst en krab en het gerecht met wild in bordelaisesaus waren mind blowing. De bedienden en chefs waren geweldig in hun tempo, uitleg en aandacht voor de maaltijd en voor ons als gasten. Magnus was heerlijk. Ook de wijnkeuzes waren precies goed. Absoluut fantastisch.
-
C DV 13 reviews · Local Guide · vertaald 23 mei 2026
De aandacht voor detail is ongelooflijk, de smaken uniek en de bediening van topniveau. De beste eetervaring die we in lange tijd hebben gehad. Dit is absoluut een pareltje.
-
Cannelle Deslandes 52 reviews · Local Guide · vertaald 12 april 2026
Geweldige ervaring, alles was zo lekker en doordacht. De ruimte en de zitplaats aan de bar maakten het moment nog specialer. De bediening was zeer attent zonder opdringerig te zijn. Elk gerecht wordt met zoveel aandacht en precisie opgebouwd, het voelde alsof je kunstenaars aan het werk zag.
-
Andreea Manea 5 reviews · vertaald 17 maart 2026
Akme is een restaurant dat duidelijk waarde hecht aan vakmanschap en oog voor detail. Het is een uitstekende keuze voor iedereen die op zoek is naar een moderne eetervaring in Kopenhagen die zowel doordacht als plezierig aanvoelt, zonder overdreven pretentieus te zijn. Ons bezoek liet een sterke indruk achter, en het is zeker een plek om terug te keren.
-
Matt 32 reviews · Local Guide · vertaald 5 december 2025
Absoluut geweldige maaltijd. Tafels worden lang van tevoren geboekt, maar ik had het geluk binnen te komen via de wachtlijst. Deze plek heeft een team van vier mensen en het was een echt persoonlijke ervaring van begin tot eind. De prijs-kwaliteitverhouding was absurd goed, elk gerecht was perfect. Het kan niet anders dan dat een Michelinster in de nabije toekomst hun kant op komt. Misschien de beste algehele eetervaring die ik in Kopenhagen heb gehad, alles in overweging genomen, inclusief een driesterrenzaak van gisteravond. Kan het niet genoeg aanraden.
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.