Akmē
★ 5.0 · 47 avis Copenhagen Ouvert 2025
L'une des étoiles les plus rapides du nouveau quartier portuaire de Nordhavn
Akmē a ouvert début 2025 sur Sandkaj, dans le front de mer encore en développement de Nordhavn, où des silos à grains reconvertis côtoient désormais des tours d'appartements en verre. En un an, il avait une étoile Michelin, l'un des redressements les plus rapides de l'histoire récente de la ville.
La cuisine travaille une courte carte dégustation guidée par les produits, qui change selon ce que le port et le littoral voisin produisent cette semaine-là, servie dans une salle conçue pour ressembler davantage à une salle à manger privée qu'à un restaurant destination.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Scott Williams 12 avis · Local Guide · traduit 24 mai 2026
Un repas vraiment superbe hier soir chez Akmé. Pour commencer, un clin d'œil au macaron en utilisant un navet Haruki coupé en deux comme biscuit et du beurre comme crème, ça en dit long sur leur approche de la fusion franco-japonaise. Le plat de riz koji et de crabe ainsi que le chevreuil sauce bordelaise étaient à couper le souffle. Les serveurs et les chefs étaient incroyables dans leur rythme, leurs explications et leur attention envers le repas et envers nous, les clients. Magnus était charmant. Les choix de vins étaient aussi parfaits. Absolument fantastique.
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C DV 13 avis · Local Guide · traduit 23 mai 2026
L'attention aux détails est incroyable, les saveurs uniques et le service est au top. La meilleure expérience culinaire qu'on ait eue depuis un moment. C'est clairement une pépite.
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Cannelle Deslandes 52 avis · Local Guide · traduit 12 avril 2026
Expérience incroyable, tout était tellement délicieux et soigné. La salle et les places au bar rendaient le moment encore plus spécial. Le service était très attentionné sans être pesant. Chaque plat est construit avec tellement d'attention et de précision, on avait l'impression de regarder des artistes.
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Andreea Manea 5 avis · traduit 17 mars 2026
Akme est un restaurant qui met clairement en valeur le savoir-faire et l'attention aux détails. C'est un excellent choix pour quiconque cherche une expérience gastronomique moderne à Copenhague qui soit à la fois réfléchie et agréable, sans être trop prétentieuse. Notre visite nous a laissé une forte impression, et c'est clairement un endroit où il vaut la peine de revenir.
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Matt 32 avis · Local Guide · traduit 5 décembre 2025
Repas absolument incroyable. Les tables sont réservées bien à l'avance, mais j'ai eu la chance d'avoir une place depuis la liste d'attente. C'est une équipe de quatre personnes et c'était une expérience vraiment personnelle du début à la fin. Le rapport qualité-prix était absurdement bon, chaque plat était parfait. Il n'y a aucun doute qu'une étoile Michelin va leur tomber dessus dans un futur proche. Peut-être la meilleure expérience de restaurant que j'aie eue à Copenhague, tout compris, et ça inclut un 3 étoiles la veille au soir. Je ne peux que recommander à fond.
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Merci !
Merci, on regarde ça.