Together
Delhi Geopend 2026
Een jazzkissa achter een deur zonder naambord
Manav Dangg van Studio Dangg bouwde deze ruimte om te luisteren, drinken komt op de tweede plaats, met de jazzkissa's van Tokio als inspiratie. Warm hout, geribbelde spiegels en in rood gewassen stenen muren zetten de toon. De wanden liggen vol vinyl en het geluidssysteem is er niet voor de sier.
De cocktails leunen op Japanse technieken: yuzu, met misoboter gewassen scotch, met wasabi gewassen rum, druivenpekel. De Track-reeks werkt met geklaarde kokosmelk, basilicum of mango. Het eten, denk aan edamamehummus en chicken karaage, blijft bewust op de achtergrond. Vasant Vihar is nu Delhi's speakeasy-buurt en dit is het sterkste argument ervoor.
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.