Under Grain

Name: Under Grain
Address: Under Grain, 167 Merchants Street Valletta, 167 Merchants St, Valletta VLT 1174, Malta, Valletta, Strait Street, MT
Telephone: +35622354168
Price range: $$$$
Rating: 4.6

★ 4.6 · 233 reviews Valletta Geopend Openingsdatum onbekend

Routebeschrijving Website

Een zaak met Michelinster-degustatiemenu aan Strait Street

Under Grain zit in een discrete ruimte vlak bij Strait Street en heeft een Michelinster. De keuken werkt met een vast degustatieformat, dat met de seizoenen verandert en leunt op mediterrane producten met de techniek van een fine-diningzaak.

Het is de meer verfijnde helft van het Grain-concept, dat ook een relaxtere bar en eetruimte in de buurt runt. Reserveren is in de praktijk verplicht, en het format ligt dichter bij een chef's menu dan een à la carte avondje uit.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Andrew Gerardi 6 reviews · vertaald 25 juni 2026

Het eten was uitzonderlijk, elk gerecht zat vol smaak en was mooi gepresenteerd. De hele ervaring was heerlijk, met een warme, gastvrije sfeer die de avond echt genietbaar maakte. Het personeel vond de perfecte balans tussen professionaliteit, kennis en humor, waardoor we ons zowel goed verzorgd als helemaal op ons gemak voelden. Uitstekende service van begin tot eind. Een echte aanrader!
Eric Larson 15 reviews · Local Guide · vertaald 13 juni 2026

Dit was een eetervaring waardig aan een Michelin-vermelding. Het personeel was van voor tot achter ongelooflijk goed getraind en attent. De sfeer is verheven, maar niet pretentieus. Je kunt gewoon een gesprek voeren zonder het gevoel te hebben dat je de ambiance van het restaurant verpest. En dan het eten en drinken, geweldig. Ik denk niet dat je je een betere maaltijd zou kunnen wensen.
The Taste Tester 173 reviews · Local Guide · vertaald 7 juni 2026

Het eten was best goed, vooral het gratis brood met vispaté. De service was niet op het niveau van deze prijsklasse, er zijn betere opties op Malta. Het restaurant was leeg en we hadden een reservering, maar we werden aanvankelijk door al het personeel genegeerd. De bediening was ook niet professioneel en zonder de aandacht die je zou verwachten, alsof het een team van stagiairs is
Atif Sharif 66 reviews · Local Guide · vertaald 31 mei 2026

Geweldige service en eten van begin tot eind, precies zoals je zou verwachten van een Michelinsterrestaurant. Elk gerecht was creatief en goed gebalanceerd. Het personeel was heel kundig en zorgde er de hele driegangenmaaltijd van 3 uur goed voor ons. Ik zou niet verbaasd zijn als het restaurant binnenkort nog een ster krijgt.
Justin Maassen 30 reviews · Local Guide · vertaald 20 mei 2026

Het diner bij Under Grain was echt een memorabele ervaring! De sfeer van het restaurant onder het hotel creëert een exclusieve maar niet stijve omgeving. Het was heerlijk om te beginnen met een glaasje lokale Maltese mousserende wijn, de sommelier was vriendelijk en hielp ons gedurende het diner met onze keuzes. We proefden het seizoensmenu van de chef, en elk gerecht was creatiever en lekkerder dan het vorige, en ik waardeerde vooral de speciale extraatjes voor mijn verjaardag. Ik raad dit restaurant echt aan voor elke reis naar Valletta!