Under Grain

Name: Under Grain
Address: Under Grain, 167 Merchants Street Valletta, 167 Merchants St, Valletta VLT 1174, Malta, Valletta, Strait Street, MT
Telephone: +35622354168
Price range: $$$$
Rating: 4.6

★ 4.6 · 233 reseñas Valletta Abierto Fecha de apertura desconocida

Cómo llegar Sitio web

Una sala de menú degustación con estrella Michelin en Strait Street

Under Grain ocupa un espacio discreto cerca de Strait Street y tiene una estrella Michelin. La cocina trabaja con un formato de degustación fijo, que cambia con las estaciones y se apoya en productos mediterráneos con la técnica de un local de alta cocina.

Es la mitad más exclusiva del concepto Grain, que también lleva un bar y espacio de comedor más relajado cerca. Las reservas son prácticamente obligatorias, y el formato se acerca más a un menú del chef que a una salida a la carta.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Andrew Gerardi 6 reseñas · traducido 25 de junio de 2026

La comida fue excepcional, cada plato estaba lleno de sabor y bellamente presentado. La experiencia general fue encantadora, con un ambiente cálido y acogedor que hizo de la noche algo realmente disfrutable. El personal encontró el equilibrio perfecto entre profesionalismo, conocimiento y buen humor, haciéndonos sentir bien atendidos y totalmente cómodos. Un servicio excepcional de principio a fin. ¡Muy recomendable!
Eric Larson 15 reseñas · Local Guide · traducido 13 de junio de 2026

Esta fue una experiencia gastronómica digna de una estrella Michelin. El personal, de principio a fin, era increíblemente profesional y atento. El ambiente es sofisticado pero nada pretencioso. Puedes conversar sin sentir que estás rompiendo el ambiente del restaurante. Y luego la comida y la bebida: increíbles. No creo que se pueda pedir una comida mejor.
The Taste Tester 173 reseñas · Local Guide · traducido 7 de junio de 2026

La comida estuvo bastante buena, especialmente el pan de cortesía con paté de pescado. El servicio no estuvo a la altura de este rango de precios, hay mejores opciones en Malta. El restaurante estaba vacío y teníamos reserva, pero al principio todo el personal nos ignoró. El servicio tampoco fue profesional ni tuvo la atención que uno esperaría, como si fuera un equipo de aprendices.
Atif Sharif 66 reseñas · Local Guide · traducido 31 de mayo de 2026

Gran servicio y comida de principio a fin, como se espera de un restaurante con estrella Michelin. Cada plato era creativo y bien equilibrado. El personal muy conocedor y muy atento durante las tres horas que duró la comida. No me sorprendería que el restaurante consiga otra estrella pronto.
Justin Maassen 30 reseñas · Local Guide · traducido 20 de mayo de 2026

¡La cena en Under Grain fue realmente una experiencia memorable! El ambiente del restaurante, debajo del hotel, crea un entorno exclusivo pero nada estirado. Fue precioso empezar con una copa del vino espumoso local de Malta, el sumiller fue amable y nos ayudó con la selección durante toda la cena. Probamos el menú de temporada del chef y cada plato era más creativo y delicioso que el anterior, y agradecí especialmente los detalles especiales por mi cumpleaños. ¡Recomiendo muchísimo cenar aquí en cualquier viaje a La Valeta!