Tacite
★ 5.0 · 109 reviews Amsterdam Geopend mei 2026
Verfijnde seizoenskeuken van twee fine-diningtalenten
De eetzaal bij Tacite is gemaakt om aan te voelen als de huiskamer van een vriend, geen formeel restaurant. Achter die sfeer schuilt een keuken die allesbehalve casual is.
Joris Koudstaal en maître Daan van Splunteren bouwden allebei hun naam op in de Nederlandse fine dining voordat ze voor zichzelf begonnen, en dit adres in Oud-Zuid is hun eerste restaurant samen. De keuken leunt op seizoensproducten en een lichte hand, open van woensdag tot zondag vanaf 17.00 uur.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
Bastiaan 15 reviews · Local Guide 12 september 2026
We hebben enorm genoten van onze avond bij Tacite. Alles klopte: het eten was ontzettend goed, de wijnen waren heerlijk en de sfeer heel fijn. Maar wat de avond voor ons echt bijzonder maakte, was de service. Zelden zo’n persoonlijke, warme en oprechte bediening meegemaakt. Je voelt echt dat hier met veel aandacht en plezier wordt gewerkt. Knap voor een restaurant wat pas net open is. Voor ons absolute topper in Amsterdam. We komen heel graag terug!
-
Hyo “휴튜브” Kim 18 reviews · Local Guide · vertaald 11 september 2026
Ik koos dit restaurant voor mijn verjaardag omdat ik het idee van koken met seizoensingrediënten zo mooi vond, en ik was vooral benieuwd naar deze nieuwe zaak. Hoewel ik dezelfde dag nog reserveerde, werd ik verwelkomd met het liefste verjaardagskaartje, wat me eerlijk gezegd enorm raakte. Het eten was echt heerlijk. Elk gerecht voelde zuiver, doordacht en prachtig in balans. Ik heb zo van elke gang genoten dat ik nu al uitkijk naar een volgend bezoek als het menu wisselt, om de volgende seizoensselectie te proberen. Maar wat deze avond echt bijzonder maakte, was het personeel. Iedereen was ontzettend warm en lief, zonder ooit te veel te zijn. Ik vierde mijn verjaardag met mijn moeder, die zich die dag niet lekker voelde en begrijpelijkerwijs wat down was. In de loop van de avond voelde ik haar stemming echt opklaren, en ik denk dat de warmte van het personeel daar veel mee te maken had. Ik moet die avond van iedereen die er werkte wel "Happy Birthday" hebben gehoord, maar op de een of andere manier voelde het nooit overdreven, gewoon oprecht attent en perfect getimed. Ik voelde me echt gezien 🥹 Het interieur is prachtig op een heel ingetogen manier, en de sfeer was precies goed, niet te stil en niet te luid, zodat je makkelijk van zowel het eten als het gesprek kon genieten. Een werkelijk fijne zaak met geweldig eten en vooral oprecht lieve mensen. Ik kijk nu al uit naar een volgend bezoek als het menu wisselt.
-
Alain Rutaganda 4 reviews · vertaald 10 september 2026
De beste eetervaring die ik in Amsterdam heb gehad!
-
Gideon 105 reviews · Local Guide 6 september 2026
Heerlijke lunch gehad in een fijne ongedwongen sfeer met excellente service.
-
Jet Pieterse 11 reviews 4 september 2026
Wauw! 10/10. Bediening was super, eten was uitzonderlijk lekker. Ik kom zeker snel terug!
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.