Etcha
Bangkok Geopend 2025
Grenzeloze tastingmenu's die in acht maanden een ster kregen
Acht maanden na de opening had Etcha al een Michelinster. Dat is snel voor elk restaurant, laat staan een op de zevende verdieping van een hotel aan New Phetchaburi Road. Chef Giacomo Primante noemt zijn keuken grenzeloos: Italiaanse technieken waarmee hij opgroeide, toegepast op wat Thaise boeren en vissers die week aanleveren.
Het is een vast menu, geserveerd vanaf een open pass, met een wijnkaart onder leiding van Suppawat Teeta, in 2024 verkozen tot Thailand's Best Sommelier. Reserveer via de eigen site van het restaurant, niet via de hotelbalie.
Anderen bezochten ook
Aksorn
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.