Dear Emilia: inviting atmosphere and professional composition

Dear Emilia: appetizing, high-quality food photography

Dear Emilia: appetizing food and restaurant atmosphere

9 foto's

Dear Emilia

Name: Dear Emilia
Address: 3615 Delgany St, Denver, CO 80216, Denver, 80216, US
Telephone: +17205315910
Price range: $$$$
Rating: 4.7

★ 4.7 · 98 reviews Denver Geopend 2026

Routebeschrijving Instagram

Verse pasta, geen thema, geen poespas

De tagliatelle verandert elke week, en daar draait het om. Dear Emilia houdt de Italiaanse kaart kort en seizoensgebonden in plaats van te jagen op één signatuurgerecht, dus vaste gasten komen terug om te zien wat chef Ty Leon nu weer op tafel zet.

De zaak is klein genoeg dat de keuken bijna deel uitmaakt van de eettafel, waardoor reserveren in het weekend lastig is. Ty Leon opende de zaak samen met Austin Carson en Heather Morrison aan Delgany Street zonder veel ophef, en mond-tot-mondreclame in RiNo deed de rest.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Bri R. 12 reviews · Local Guide · vertaald 24 juli 2026

Dear Emilia overtrof onze verwachtingen. We bestelden de anolini en de bistecca di Colorado, en beide gerechten waren prachtig opgemaakt, absoluut heerlijk en duidelijk gemaakt met veel aandacht voor detail. Elk aspect van het diner voelde doordacht en bewust. De bediening was attent, kundig en gastvrij, en de sfeer was elegant maar toch comfortabel. Het is de perfecte plek voor een date-avond of speciale gelegenheid. We hebben een heerlijke avond gehad en komen zeker terug. Een echte aanrader!
Kathryn Godfrey 39 reviews · Local Guide · vertaald 23 juni 2026

We hebben een geweldige ervaring gehad bij Dear Emilia. Onze ober, Alandra aan de chef's counter, was uitzonderlijk, aardig en creatief. Ze koos onze gangen met wijnbegeleiding en had ze niet beter kunnen kiezen! De gerechten (en wijnen!) zijn doordacht, uniek, leuk en heerlijk. 10/10 aanrader! Kan niet wachten om terug te gaan!
Zane .Guilfoyle 237 reviews · Local Guide · vertaald 6 juni 2026

Om te beginnen, de sfeer is echt geweldig. Heel chic en heel comfortabel. De service was fantastisch, iedereen was zo aardig en had veel kennis over het eten en hoe het gemaakt wordt. Ze hebben een prachtige variatie aan wijnen, sommige had ik nog nooit gehoord. Er is ook een sommelier om te helpen kiezen. Het eten was heel goed. De kaart was goed doordacht en werd geserveerd in golven die logisch waren en op elkaar voortbouwden. De kaart is duidelijk gemaakt om gerechten te delen, zodat je veel van de kaart kunt proberen. We probeerden elk pastagerecht en waren dol op allemaal! Rijke sauzen en geweldige smaken. Zeker geweldig voor een date-avond of zakelijke bespreking. Of gewoon wat drankjes en een gerecht om te delen.
Antonio Romero 476 reviews · Local Guide · vertaald 16 april 2026

Het eten was heerlijk. Helaas kan ik hetzelfde niet zeggen over de wijnen. Sommige zijn goed, maar ze focussen sterk op Lambrusco. Toen ik een Marsala wijn bestelde, brachten ze me letterlijk een shotje. Dat moeten ze verbeteren. Het eten was heerlijk.
Channing Hood 7 reviews · vertaald 5 april 2026

Heerlijk gegeten bij Dear Emilia op een zaterdagavond. Het eten was heerlijk. Favorieten waren de lasagna verde, de kaassoufflé en de steak, maar we vonden alles wat we bestelden lekker. De cocktails en wijn waren ook geweldig. Waarschijnlijk de beste klassieke negroni die ik ooit heb gehad. De gastvrijheid en service waren precies goed. Enige klacht was dat het diner best lang duurde (ongeveer 2 uur) met veel wachttijd tussen de gangen. Al met al een aanrader voor een leuke date-avond of speciale gelegenheid, en we komen terug!