Dear Emilia: inviting atmosphere and professional composition

Dear Emilia: appetizing, high-quality food photography

Dear Emilia: appetizing food and restaurant atmosphere

9 fotos

Dear Emilia

Name: Dear Emilia
Address: 3615 Delgany St, Denver, CO 80216, Denver, 80216, US
Telephone: +17205315910
Price range: $$$$
Rating: 4.7

★ 4.7 · 98 reseñas Denver Abierto 2026

Cómo llegar Instagram

Pasta casera, sin tema, sin adornos

La tagliatelle cambia cada semana, y de eso se trata. Dear Emilia mantiene un menú italiano corto y de temporada en lugar de perseguir un plato fijo, así que los habituales vuelven para ver qué prepara ahora el chef Ty Leon.

El local es tan pequeño que la cocina casi forma parte de la mesa, por lo que reservar el fin de semana es difícil. Ty Leon lo abrió junto a Austin Carson y Heather Morrison en Delgany Street sin mucho ruido, y el boca a boca en RiNo hizo el resto.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Bri R. 12 reseñas · Local Guide · traducido 24 de julio de 2026

Dear Emilia superó nuestras expectativas. Pedimos el Anolini y la Bistecca di Colorado, y ambos platos estaban bellamente presentados, absolutamente deliciosos y claramente elaborados con mucha atención al detalle. Cada aspecto de la experiencia se sintió cuidado e intencional. El servicio fue atento, conocedor y acogedor, y el ambiente era elegante pero cómodo. Es el lugar perfecto para una cita o una ocasión especial. Pasamos una noche maravillosa y sin duda volveremos. ¡Muy recomendable!
Kathryn Godfrey 39 reseñas · Local Guide · traducido 23 de junio de 2026

Tuvimos una experiencia increíble en Dear Emilia. Nuestra mesera, Alandra en la barra del chef, fue excepcional, amable y creativa. Eligió nuestros platos con maridajes de vino y no podría haberlos elegido mejor. Los platos (¡y los vinos!) son cuidados, originales, divertidos y deliciosos. 10/10 lo recomiendo. ¡Ya quiero volver!
Zane .Guilfoyle 237 reseñas · Local Guide · traducido 6 de junio de 2026

Primero que nada, el ambiente es increíble. Muy chic y muy cómodo. El servicio fue fabuloso, todos fueron muy amables y con mucho conocimiento sobre la comida y cómo la preparan. Tienen una excelente variedad de vinos, algunos que ni había escuchado antes. También hay un sommelier para ayudarte a elegir. La comida estaba muy buena. El menú está muy bien pensado y se sirve en tandas que tienen sentido y se complementan entre sí. Definitivamente el menú está hecho para compartir platos y probar de todo un poco. Probamos todos los platos de pasta ¡y nos encantaron todos! Salsas ricas y sabores increíbles. Ideal para una cita o una reunión de negocios. O simplemente para tomar unos tragos y compartir un plato.
Antonio Romero 476 reseñas · Local Guide · traducido 16 de abril de 2026

La comida estuvo genial. Lamentablemente no puedo decir lo mismo de los vinos. Algunos son buenos pero tienen un enfoque muy fuerte en Lambrusco. Luego pedí un vino Marsala y me trajeron literalmente un shot. Necesitan mejorar eso. La comida estuvo genial.
Channing Hood 7 reseñas · traducido 5 de abril de 2026

La pasamos muy bien cenando en Dear Emilia un sábado por la noche. La comida estaba deliciosa. Nuestros favoritos fueron la lasaña verde, el souflé de queso y el filete, aunque nos gustó todo lo que pedimos. Los cócteles y el vino también estaban muy buenos. Probablemente el mejor Negroni clásico que he probado. La hospitalidad y el servicio fueron impecables. Lo único que no me gustó fue que la cena se hizo bastante larga (unas 2 horas) con mucho tiempo de espera entre cada plato. En general lo recomendaría para una cita especial o una ocasión especial, ¡y volveremos!