Riot BBQ

Denver Geopend 2025

Texaanse rook met een Noord-Mexicaanse twist

De brisket en gerookte kip krijgen dezelfde lange behandeling op eikenhout die later ook Chicken Riot in Cherry Creek een hit maakte. Pitmaster Patrick Klaiber en chef Manny Barella houden het hier rafeliger, meer een werkende smokehouse dan een ontworpen restaurant.

Dat is precies de charme. Op South Delaware Street krijgt Texaanse barbecue een Noord-Mexicaanse draai, zonder de gepolijste afwerking van Denvers nieuwere barbecuezaken.

2180 S Delaware St, Denver, CO 80223 © OpenStreetMap

Feedback geven