Riot BBQ

Denver Abierto 2025

Humo de Texas con giro del norte de México

El brisket y el pollo ahumado reciben el mismo tratamiento largo con madera de roble que después convirtió a Chicken Riot en un éxito en Cherry Creek. El pitmaster Patrick Klaiber y el chef Manny Barella mantienen este local más crudo, más cerca de una ahumadería en marcha que de un restaurante diseñado.

Ahí está el encanto. En South Delaware Street, la barbacoa estilo Texas gira hacia el norte de México, sin el pulido de las aperturas de barbacoa más recientes de Denver.

2180 S Delaware St, Denver, CO 80223 © OpenStreetMap

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