Barbacana

K KW Adams 5 reviews · vertaald 16 juli 2026

Geweldige ervaring en geweldig eten. Seth, onze ober en sommelier, en Nick, onze barman, waren vriendelijk en kundig. Je merkt het als iemand liefde en passie heeft voor wat hij doet. Seth vertelde geweldig het verhaal achter het eten en de geschiedenis achter de wijnen die we kozen. Nick was leuk en vol fantasie, en checkte steeds hoe onze drankjes ons bevielen. Al waren een paar dingen van de kaart gehaald, zowel Seth als Nick zorgden voor meer dan uitstekende alternatieven. Al met al 12 op de 10, kom zeker terug en beveel het aan bij al mijn vrienden. Vraag naar Seth, hij is echt de beste.

L Lucio Montes 67 reviews · Local Guide · vertaald 6 juni 2026

Ik ben er al 2 keer geweest. Beide keren kozen we voor het proeverijmenu. Al het eten was heerlijk. De gerechten waren op zijn zachtst gezegd vernieuwend. Het was alsof je kunst at. Het restaurant wisselt wat op het proeverijmenu staat. We komen zeker terug om de nieuwe gerechten te proberen.

K Kay Cornelius 216 reviews · Local Guide · vertaald 28 mei 2026

Bestel de "No Reservations" optie en laat de chefs en obers hun hele repertoire laten zien. Je zult geen moment van deze ervaring betreuren. Wat een geweldige tijd!

C Carlos Ulloa 153 reviews · Local Guide · vertaald 25 april 2026

Deze liet me sprakeloos achter. Niet alleen door het geweldige personeel (bedankt Seth, bedankt Mickey), de aandacht voor detail bij elk gerecht was onberispelijk. We hadden alleen geluncht, maar kunnen niet wachten om terug te komen voor de "tasting counter" (foto van het aanbod van vandaag toegevoegd) Onze maaltijd van vandaag bestond uit de TX wagyu bavette, mole en crema oaxaqueña, de 21 Farms broccolini en het zuurdesem melkbrood... OMG... dat brood alleen al... zo heerlijk. Die mole saus zou letterlijk karton lekker doen smaken. Dessert was de huisgemaakte bananenbrood ijssandwich... weer, zo verdomd lekker. Heerlijke maaltijd, kan niet wachten om het weer te doen. Deze plek is geweldig 🤘🤘🤘🤘🤘 Vraag zeker naar de huisgemaakte hete saus... echt bikkelhard!!!

R Raj K 9 reviews · vertaald 17 april 2026

Deze maaltijd was een masterclass in eten en gastvrijheid. De sfeer is fantastisch, maar het zijn de mensen en de gerechten die het echt speciaal maken. De kwaliteit van het eten valt niet te ontkennen: de bao buns waren ongelooflijk mals en de vissliders waren vers en levendig. Het grootste hoogtepunt waren echter het gebak en de desserts van Amanda en haar team. Hun werk is wereldklasse, de uitvoering en de balans in zoetheid van hun desserts zijn absolute topklasse. Amanda's oprechte vriendelijkheid maakte de avond onvergetelijk. Onze ober, Michael, was ook uitzonderlijk. Hij was professioneel, attent en zorgde dat de hele ervaring perfect verliep. Het is zeldzaam om een plek te vinden waar de bediening en het dessertaanbod net zo top zijn als de hoofdkeuken. We komen zeker terug!