Kinme Omakase

J Jon 37 reviews · Local Guide · vertaald 22 juni 2026

Wat valt er niet van te houden? Ik ging met een vriend voor de omakase en heb van elke hap genoten. Vers en lekker over de hele linie. Inventieve hapjes en smaakcombinaties, mooie combinaties van vis met lokale ingrediënten, onberispelijke bediening en sfeer, echt van topniveau op elk punt. Een dikke aanrader voor een bijzondere gelegenheid.

J Jenn Ditzhazy 20 reviews · Local Guide · vertaald 16 mei 2026

Wat een onvergetelijke ervaring! Het eten was geweldig en de chef en het personeel waren zo gastvrij. Een van de beste restaurants van San Diego!

F Franky 28 reviews · Local Guide · vertaald 23 maart 2026

Wat een authentieke en voortreffelijke Japanse omakase. De beste van San Diego. De chef blijft trouw aan de Japanse keuken en haalt het meeste uit de lokale vis. Werkelijk verbluffend werk!

M Momo Zhang 201 reviews · Local Guide · vertaald 5 januari 2026

Ik heb zo'n beetje elke omakasezaak in San Diego geprobeerd, groot en klein, en dit is met afstand mijn favoriet en de lekkerste tot nu toe! Je moet vooraf boeken en betalen via de officiële website. Op dit moment is het $225 voor de maaltijd, plus $45 fooi en $20 belasting. Je kunt reserveren om 17.00 of om 20.00 uur. Als je aankomt kun je in de buurt op straat parkeren. Het restaurant opent stipt op tijd en zodra je zit kun je je drankjes bestellen, waarna je ongeveer 20 minuten wacht voordat de maaltijd officieel begint. Over het eten: de ingrediënten zijn superfris en van topkwaliteit, en de kaart verandert met de seizoenen. De chef legt elk gerecht uit voordat je het proeft. De meeste ingrediënten komen van de Toyosu-markt in Tokio, Japan, en van lokale leveranciers hier in San Diego. De presentatie is voortreffelijk, elk gerecht ziet eruit als een kunstwerk. De smaken houden een perfecte balans tussen smaak, structuur en aroma. Gerechten die eruit springen zijn de A5 wagyu met seizoensgroenten en de nigiri van Japanse makreel. Mijn persoonlijke favorieten waren deze keer de gerookte sashimi en de soesjes met A5 wagyutartaar, die waren werkelijk geweldig! Bediening: drie chefs werken in perfecte harmonie en bereiden de gerechten pal voor je neus. Er staan ook steeds twee bedienden klaar om je borden aan te geven, gebruikte borden weg te halen en je water bij te vullen. Ze zijn ongelooflijk attent en zorgzaam, je hoeft eigenlijk geen vinger uit te steken naar een bord. Ze zien wat je nodig hebt voordat je het vraagt, waardoor alles naadloos verloopt. Een mooi voorbeeld: als je even naar het toilet gaat, ligt je servet bij terugkomst netjes opgevouwen. Sfeer: elegant en gezellig. Het is het luxere zusterrestaurant van Azuki Sushi, gewijd aan de elegantie en de seizoenen van de kaiseki-keuken. Er zijn in totaal maar 10 plaatsen, al proppen ze er af en toe een extra gast bij. Al met al een heel intieme zaak. Als mooie afsluiting laat het personeel je bij de deur uit en krijg je zelfs een kaartje en een kopie van het menu mee naar huis als aandenken. Ze staan op een dikke 4,8 sterren op Yelp en bestaan inmiddels drie jaar. Ben je een liefhebber van Japans eten, dan is dit een dikke aanrader!

C Christopher Choquette 168 reviews · Local Guide · vertaald 23 december 2025

Wowowowow. Mijn favoriete omakase, en ik heb er veel gehad. Ik heb bij een omakase niet meer zo'n geluk en opwinding gevoeld sinds mijn allereerste. Deze zaak slaat de bal helemaal uit het stadion en staat gelijk met de lekkerste maaltijd die ik ooit heb gehad. Het eten is ongeëvenaard en elk gerecht wordt met zo veel zorg bereid. De smaken zijn krachtig maar niet overheersend. Ze smelten in je mond en komen samen tot zulke schitterende ervaringen. De bediening is ook van topniveau. Ik kijk ernaar uit om nog vaak terug te komen.