M.eins19

Name: M.eins19
Address: Seilerstätte 19, 1010 Wien, Vienna, Kärntner Viertel, AT
Telephone: +43 676 167 64 41
Price range: $$-$$$$
Rating: 5

★ 5.0 · 40 reseñas Vienna Abierto julio de 2026

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Una dirección de alta cocina sin la formalidad, donde los propios cocineros sirven y explican cada plato

M.eins19 abrió a principios de julio de 2026 en Seilerstätte, tras unos dos meses de preparación, fundado por la chef pastelera Julia Schmid junto a Kris Kolaja y Marcus Pamer. El local tiene sitio para solo dieciocho comensales dentro, con asientos adicionales en un jardín, y la cocina prescinde del servicio clásico de alta cocina. No hay un equipo de sala aparte; los propios cocineros sacan cada plato y explican los ingredientes, el origen y la técnica detrás de él.

Los precios se mantienen relativamente razonables para el formato, y un menú de almuerzo cambiante convive con la oferta a la carta de la noche, junto con eventos mensuales de chefs invitados que traen a cocineros externos. Es una relectura a pequeña escala de cómo debería sentirse una sala de alta cocina.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Asya F 19 reseñas · Local Guide · traducido 29 de agosto de 2026

¡Presentación preciosa y absolutamente delicioso! Todo estaba preparado con muchísimo cuidado en los detalles, una experiencia digna de un restaurante con estrella Michelin. ¡Muy recomendable!
Elizabeth Ruda 68 reseñas · Local Guide · traducido 18 de agosto de 2026

Literalmente no puedo dejar de pensar en el tartar de ternera y el wasserwolf, la mejor comida que he tenido en mucho tiempo en Viena. Servicio excelente, muchísimas gracias, ¡deseando volver!
shahriyar shahriyari 10 reseñas · Local Guide · traducido 8 de agosto de 2026

Experiencia excelente. Comida increíble.
Travel Memories 3 reseñas · traducido agosto de 2026

Un restaurante pequeño y encantador en el centro de Viena. Cada plato estaba presentado con mucho cuidado y lleno de sabor, se nota el cariño que ponen en la comida. El chef es súper amable y apasionado, lo que hace que toda la experiencia se sienta cercana y especial. Salimos con ganas de ser más creativos en nuestra propia cocina. ¡Deseando volver!
Philippe Cabannes 6 reseñas · traducido 25 de julio de 2026

Comida fantástica, mucho cuidado en los detalles, un servicio muy amable y bueno. ¡Si visitas Viena, es una parada obligatoria!