Alley Mian

★ 4.4 · 414 reseñas Brussels Abierto 2024

Cómo llegar Instagram

Fideos Lanzhou estirados a mano por el equipo de Car Bon

En Alley Mian, un cocinero estira la masa a mano en la barra hasta convertirla en largos hilos al estilo Lanzhou, justo antes de que caigan en el caldo humeante. Yadan Zheng y Lingyuan Wei, que también llevan el restaurante sichuanés Car Bon en Ixelles, construyeron toda la carta alrededor de esa única técnica.

Pídelos en caldo, o más secos y picantes, salteados con aceite de chile, cebolleta y jarrete de ternera.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

luar 5 reseñas · traducido 3 de julio de 2026

la mejor ración de noodles que he comido en mi vida. me trajeron unas tijeras para la costilla de ternera de los noodles y fue más bien por presumir, porque la carne está tan tierna que no hacen falta. 10/10, sinceramente. la comida de aquí es increíble.
TT 25 reseñas · Local Guide · traducido 27 de junio de 2026

Madre mía, este es el mejor sitio de comida no belga en el que hemos estado en Bélgica. Me da una pena horrible que no exista en Estados Unidos, y se merece totalmente su sitio en la Michelin. Hay que pedir sí o sí la hamburguesa de cordero: el "pan" es hojaldradísimo. Las estrellas del espectáculo son los noodles: pedimos el dan dan y el de fideo ancho con jarrete de ternera. ¡¡Los dos increíbles!! ADEMÁS TIENEN AIRE ACONDICIONADO
Pray Bindy 37 reseñas · Local Guide · traducido 9 de junio de 2026

Nos topamos con este sitio por casualidad y resultó ser una sorpresa maravillosa. El servicio fue cercano, amable y atento, y la comida verdaderamente excepcional. Todo estaba fresco, casero y absolutamente delicioso. Como vegetarianos, nos encantó la gran variedad de opciones que teníamos. No siempre es fácil encontrar un restaurante que ofrezca calidad y variedad a la vez, pero este cumplió en las dos cosas. La relación calidad precio era sobresaliente: es imposible mejorar esa combinación de comida excelente, raciones generosas y precios razonables. Volveríamos encantados y lo recomendamos mucho a cualquiera que busque comer bien.
Tii C (YeaTii) 436 reseñas · Local Guide · traducido 3 de junio de 2026

Rico y abundante, el personal fue supersimpático y el sitio tiene buena pinta. La comida salió rapidísimo.
Styna 97 reseñas · Local Guide · traducido 22 de mayo de 2026

Sitio popular con unos noodles ricos y buen servicio. Las raciones de sopa nos parecieron grandes y sabrosas. No puedo opinar sobre la autenticidad, pero comimos bien. El servicio fue rápido y amable. Quizá tengas que esperar un rato para sentarte, pero la cola no es mala señal 😉